針對(duì)中央電視臺(tái)“3·15”晚會(huì)曝光的個(gè)別預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)存在使用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的情況，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局舉一反三，組織各縣級(jí)局全面排查預(yù)制菜、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)、小作坊食品安全隱患，重點(diǎn)排查企業(yè)是否建立畜禽肉進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，使用進(jìn)口肉類產(chǎn)品的企業(yè)入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明是否齊全，并按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽肉的“兩證”，嚴(yán)把畜禽肉入廠（場(chǎng)）關(guān)。經(jīng)查，全市72家食品生產(chǎn)企業(yè)，25家小作坊未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用來(lái)源不明、缺少“兩證”或“兩證”不全、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽肉或以其他低價(jià)畜禽肉生產(chǎn)假冒牛羊驢肉制品等情況。市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合“鐵拳”“肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，持續(xù)加大對(duì)“3·15”晚會(huì)曝光問(wèn)題產(chǎn)品的排查和監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違規(guī)生產(chǎn)行為，切實(shí)維護(hù)市場(chǎng)秩序，為消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。