徐州市市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間消費(fèi)量大、市民關(guān)注度高的食品,于2024年3月4日-3月7日以網(wǎng)絡(luò)投票的方式開展了“清明節(jié)令食品,你點(diǎn)我來檢”活動。通過數(shù)據(jù)匯總分析,市市場監(jiān)管局精心選取了市民朋友最關(guān)心的重點(diǎn)品類和重點(diǎn)區(qū)域開展抽檢工作,現(xiàn)將檢查結(jié)果通報如下——
1
突出重點(diǎn)品種抽檢
根據(jù)清明節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn),共抽檢30批次,6個食品大類:其中糧食加工品9批次、糕點(diǎn)6批次、蛋制品6批次、酒類3批次、乳制品3批次、方便食品3批次,檢測結(jié)果全部合格。
2
圍繞重點(diǎn)區(qū)域覆蓋
根據(jù)前期民意調(diào)查選取全市范圍內(nèi)銷量大的農(nóng)貿(mào)市場、超市、糕點(diǎn)小作坊等為重點(diǎn)區(qū)域。
3
強(qiáng)化靶向監(jiān)督抽檢
專項抽檢檢驗項目包括食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物等項目。
清明節(jié)將至,
市市場監(jiān)管局在此也提醒廣大消費(fèi)者:
01
購買食品要仔細(xì)
糯米飯、青團(tuán)、粉蒸肉等特色食品,都是清明期間餐桌上常見的食物,在購買食用時應(yīng)注意觀察食品外觀,一旦出現(xiàn)顏色過艷、變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物等異常現(xiàn)象,應(yīng)避免購買食用。隨著氣溫持續(xù)升高,食品經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等極易變質(zhì),應(yīng)注意存放的溫度和條件,并盡快食用,不要到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點(diǎn)購買此類食品。
在購買預(yù)包裝節(jié)令食品時,應(yīng)選購包裝袋完好無損,食品包裝上的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行仔細(xì)檢查。
02
自制食品要安全
自行加工制作食品時,不要使用來源不明、安全無保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產(chǎn)品;加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用,避免交叉污染。餐后剩余的熟肉制品要及時放入冰箱冷藏,再次食用時燒熟煮透,并盡快食用。
03
野生蘑菇不要采
很多毒蘑菇的形態(tài)和可食用的蘑菇種類非常相似,僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別,極易誤食而引起中毒,因此,切勿采集未食用過或不認(rèn)識的野菜、野生蘑菇。購買野菜、蘑菇應(yīng)在正規(guī)商家選購,慎重購買少見的品種。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀,要立即催吐,并盡快就醫(yī)。
信息來源:市局食品藥品安全抽檢監(jiān)測處