本課程通過專業(yè)理論講解和實際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項目的檢驗工作。
現(xiàn)誠邀您的參與，具體事宜通知如下：
培訓(xùn)課程介紹
培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實際檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。
理論學(xué)習(xí)
GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：
⑴ GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗總則；
⑵ GB4789.2-2022 菌落總數(shù)測定；
⑶ GB4789.3-2016 大腸菌群計數(shù)；
⑷ GB4789.4-2024 沙門氏菌檢驗；
⑸ GB4789.7-2013 副溶血性弧菌檢驗；
⑹ GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗；
⑺ GB4789.15-2016 霉菌和酵母計數(shù)；
⑻ GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗；
⑼ GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數(shù)。
實際操作學(xué)習(xí)
依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789進(jìn)行實際操作培訓(xùn)。
基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)實驗等。
技術(shù)講座和專業(yè)討論
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測技術(shù)等。
結(jié)業(yè)證書
全程參與培訓(xùn)，頒發(fā)培訓(xùn)證書。
培訓(xùn)老師及合作單位
主講老師：食品行業(yè)相關(guān)專家；微生物高級工程師
合作單位：北京陸橋技術(shù)股份有限公司技術(shù)支持
培訓(xùn)時間及地點
第123期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班
6月22-25日 北京
第124期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班
5月25-28日 上海
第123期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班
6月22-25日 重慶
報名咨詢
聯(lián)系人：胡老師
電話：18153592317（微信同號）
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
