自日本于近一年前向海洋排放福島第一核電站處理過的廢水以來,日本一直在尋找新的海產(chǎn)品出口市場,以彌補(bǔ)中國因這一舉措而減少的進(jìn)口。然而,目前的市場替代尚不充足,特別是中國市場的重要性無法輕易替代。
為了應(yīng)對(duì)中國市場的空缺,日本加大了對(duì)香港和美國的出口力度,而泰國則成為了其最新的市場開拓重點(diǎn)。東京的日本海產(chǎn)品零售商魚力(Uoriki)與泰國的正大集團(tuán)(CP Foods)成立了合資企業(yè),專注于在泰國銷售日本海產(chǎn)品。通過這家合資企業(yè),目前已在泰國開設(shè)了七家CP-Uoriki零售店,銷售新鮮魚類和壽司。該企業(yè)計(jì)劃在2024年底前將泰國的店鋪數(shù)量增加至25家,并計(jì)劃在五年內(nèi)擴(kuò)展至100家。
此外,與日本航空公司相關(guān)聯(lián)的全球貿(mào)易公司Jalux與總部位于東京的Sojitz Corporation,在2024年6月初在曼谷開設(shè)了一家批發(fā)市場,銷售包括海產(chǎn)品在內(nèi)的新鮮日本食品。而總部位于橫濱的餐飲運(yùn)營商Sprout Investment則計(jì)劃從2024年8月起,在泰國開展海產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)。
這些努力充分利用了日本料理在泰國日益流行的趨勢。根據(jù)日本外貿(mào)振興機(jī)構(gòu)(JETRO)泰國辦公室發(fā)布的“2023年泰國日本餐廳調(diào)查”顯示,去年泰國的日本餐廳數(shù)量超過5700家,比前一年增加了約430家,增長率達(dá)8%,創(chuàng)歷史新高。自2017年以來,日本餐廳的分布范圍也從曼谷擴(kuò)展到泰國的其他五個(gè)省份。
根據(jù)日本漁業(yè)廳在6月發(fā)布的年度漁業(yè)白皮書,截止2024年3月31日的財(cái)年中,泰國在進(jìn)口日本海產(chǎn)品的國家中排名第五,占日本海產(chǎn)品出口總額3.9萬億日元(約合247億美元,227億歐元)的6.3%。在上一財(cái)年,泰國排名第六,位于韓國之后,但由于韓國和中國一樣對(duì)處理過的冷卻水排放表示擔(dān)憂,導(dǎo)致韓國的進(jìn)口量在2023財(cái)年有所下降,這使得泰國等市場變得更加重要。
值得注意的是,泰國已經(jīng)成為日本鰹魚的最大市場,也是繼越南之后的第二大鯖魚市場。這表明,盡管泰國市場的增長勢頭強(qiáng)勁,但要完全取代中國市場的地位,日本仍面臨巨大挑戰(zhàn)。