為進一步加強校園食品安全管理，有效推動校園食品安全“兩個責任”落實，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，9月27日，赤峰市市場監(jiān)管局、市教育局聯合組織召開了2024年校園食品安全工作培訓會。來自全市68所學校和幼兒園的120余名食品安全總監(jiān)和食品安全管理員參加了本次培訓。

 

　　會上，市場監(jiān)管工作人員圍繞《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國食品安全法》等內容，重點對學校如何落實食品安全主體責任、食品安全自查制度、人員管理制度、食品添加劑管理制度等方面進行了詳細講解，并結合工作實際對學校食堂進貨查驗、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等日常管理中的關鍵環(huán)節(jié)進行了專業(yè)指導。工作人員還針對學校食堂實際操作中可能出現的問題和注意事項與參訓人員進行了現場互動。

 

　　通過此次培訓，使參訓人員對食品安全知識有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，進一步提高了食品安全管理人員的法律意識、安全意識和從業(yè)水平，為做好學校食品安全工作、保障師生飲食安全奠定了堅實基礎。

 

　　下一步，赤峰市市場監(jiān)管局將聯合市教育局緊密結合中小學校園食品安全突出問題專項整治、“校園餐”安全管理及校園食品安全專項整治排查等工作，持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，積極推動全面落實學校食品安全主體責任，防范化解校園食品安全風險隱患，切實筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。