在國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨之際，9月29日，三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)高級(jí)主辦胡紅寶帶隊(duì)開(kāi)展節(jié)前食品安全督導(dǎo)檢查，市局食品流通科、餐飲科負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員陪同檢查。

 

　　在澗南農(nóng)批市場(chǎng)，檢查組仔細(xì)檢查蔬菜、肉類等攤位的進(jìn)貨渠道、索證索票情況，確保食材源頭可追溯。在夢(mèng)之城美道家超市，檢查組對(duì)各類食品的保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件進(jìn)行了監(jiān)督檢查。在金鐮賓館后廚，檢查組深入廚房，查看衛(wèi)生狀況、食材加工過(guò)程以及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求經(jīng)營(yíng)主體要嚴(yán)格遵守餐飲操作規(guī)范。

 

　　檢查組強(qiáng)調(diào)，一是責(zé)任意識(shí)要強(qiáng)化。各食品經(jīng)營(yíng)主體必須深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者吃得放心。二是監(jiān)管力度要加強(qiáng)。監(jiān)管人員要持續(xù)加大檢查頻次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為零容忍，堅(jiān)決予以打擊。三是應(yīng)急處置要做好。要建立健全應(yīng)急機(jī)制，確保在突發(fā)食品安全事件時(shí)，能夠迅速響應(yīng)、科學(xué)處置，最大程度減少危害，確保群眾安心度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的國(guó)慶佳節(jié)。

 

　　市局食品流通科     供稿