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營養(yǎng)科學(xué)飲食,助力學(xué)齡兒童健康成長

放大字體  縮小字體 時間:2024-10-08 08:14 來源:云南省營養(yǎng)學(xué)會微信號 作者: 熊佳   原文:
核心提示:6歲到18歲學(xué)齡兒童的身體和大腦都處于快速發(fā)展的關(guān)鍵時期,為了確保孩子們在學(xué)習(xí)和生活中充滿活力與健康,合理的飲食營養(yǎng)至關(guān)重要。今天,我們就來聊聊學(xué)齡兒童應(yīng)該如何科學(xué)飲食,才能為健康成長保駕護(hù)航。
  6歲到18歲學(xué)齡兒童的身體和大腦都處于快速發(fā)展的關(guān)鍵時期,為了確保孩子們在學(xué)習(xí)和生活中充滿活力與健康,合理的飲食營養(yǎng)至關(guān)重要。今天,我們就來聊聊學(xué)齡兒童應(yīng)該如何科學(xué)飲食,才能為健康成長保駕護(hù)航。
 
  一、學(xué)齡期兒童的營養(yǎng)需求
 
  學(xué)齡兒童因發(fā)育快、活動量大,能量需求高,每天能量攝入需求隨年齡增長從1600-1700千卡增至2200-2400千卡。其次,為了滿足生長的要求,學(xué)齡兒童需要攝入充足的蛋白質(zhì),尤其保證乳肉蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量。同時,鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的充足攝入,可以支持骨骼生長,維生素A、維生素B族、維生素C及葉酸的補(bǔ)充可以促進(jìn)全面健康發(fā)展。

  二、學(xué)齡兒童主要營養(yǎng)問題
 
  01
 
  早餐攝入不足:學(xué)齡兒童學(xué)習(xí)任務(wù)重,生活自理能力有限,加上家長工作忙,可能導(dǎo)致早餐攝入不足或質(zhì)量偏低。早餐營養(yǎng)不足會影響兒童上午的精力集中和學(xué)習(xí)效率。
 
  02
 
  挑食與偏食:挑食和偏食會影響兒童的營養(yǎng)素均衡攝入,對健康不利。
 
  形成原因包括嬰兒期輔食添加不及時全面、飲食單調(diào)、受父母偏食習(xí)慣影響等。
 
  03
 
  零食無節(jié)制:零食過多會降低食欲,影響正餐。
 
  經(jīng)常食用能量密度高而營養(yǎng)素密度低的零食可能導(dǎo)致肥胖。
 
  04
 
  營養(yǎng)不均衡:農(nóng)村地區(qū)兒童可能存在蛋白質(zhì)供給不足、質(zhì)量差的問題,缺鐵性貧血、維生素A缺乏、鋅缺乏等發(fā)生率較高。城市兒童雖然蛋白質(zhì)、熱能營養(yǎng)不良發(fā)生率逐漸下降,但礦物質(zhì)和維生素缺乏問題仍不可忽視。
 
  三、對于學(xué)齡期孩子的營養(yǎng)問題,《中國居民膳食指南(2022)》有以下核心推薦:
 
  01
 
  平衡膳食、合理營養(yǎng)是學(xué)齡兒童正常生長發(fā)育和維持健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。應(yīng)該鼓勵學(xué)齡孩子主動參與食物選擇和制作,提高營養(yǎng)素養(yǎng)。
 
  02
 
  吃好早餐,合理選擇零食,培養(yǎng)健康飲食行為。
 
  03
 
  天天喝奶,足量飲水,不喝含糖飲料,禁止飲酒。
 
  04
 
  多戶外活動,少視屏?xí)r間,每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動。促進(jìn)學(xué)齡兒童身體和心理健康,有助于促進(jìn)學(xué)齡兒童智力發(fā)展、提高學(xué)習(xí)效率、預(yù)防近視。
 
  05
 
  定期監(jiān)測體格發(fā)育,保持體重適宜增長。

  四、學(xué)齡兒童的食物選擇,應(yīng)葷素粗細(xì)搭配,均衡營養(yǎng),可遵循以下建議:
 
  01
 
  粗糧類食物:如米飯、饅頭、粥品(如紅薯、小米、麥片粥)富含纖維,建議日攝約375克,均衡搭配,豐富孩子飲食。
 
  02
 
  動物類食物:優(yōu)選畜禽瘦肉(約100克/天)、魚蝦(約25克/天)及雞蛋(1個/天)。
 
  03
 
  奶類及豆制品:建議日飲約300克牛奶,確保鈣質(zhì)充足,健康成長。
 
  04
 
  新鮮瓜果蔬菜:日食至少75克,綠葉菜更佳,250克為宜。
 
  05
 
  限零食甜食,防不良習(xí)慣。鼓勵多喝水,日飲800-1400ml溫開水,禁含糖、碳酸及酒精飲料,守護(hù)健康。
 
  學(xué)齡期是孩子們成長的關(guān)鍵時期,讓我們從日常飲食做起,為孩子們提供豐富多樣的食物選擇,幫助他們吃出健康好身體!
 
  參考文獻(xiàn):

  [1] 李曉鵬,徐成立,田靜,等。世界衛(wèi)生組織推動學(xué)齡兒童健康飲食的經(jīng)驗(yàn)及啟示[J].中國學(xué)校衛(wèi)生,2024,45(04):461-464.

  [2] 王雪瑞,張容,郝明詩,等。學(xué)齡兒童飲食行為問題與其營養(yǎng)素養(yǎng)關(guān)系初探[J/OL].營養(yǎng)學(xué)報(bào),1-5[2024-09-27].

  [3] 陳姝。提升營養(yǎng)素養(yǎng)+健康飲食,需從兒童開始[N].中國婦女報(bào),2022-05-24(008)。

  [4] 中國營養(yǎng)學(xué)會。中國居民膳食指南(2022)[M].人民衛(wèi)生出版社,2022.
日期:2024-10-08
 
 行業(yè): 餐飲 保健食品
 標(biāo)簽: 飲食營養(yǎng) 生活 飲食
 科普: 飲食營養(yǎng) 生活 飲食
 
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