隨著中秋國慶“雙節(jié)”的圓滿落幕，安康市市場監(jiān)督管理部門在節(jié)日期間開展的食品安全專項檢查也順利收官。此次檢查確保了“雙節(jié)”期間食品市場的安全穩(wěn)定，讓廣大市民在歡度佳節(jié)的同時，享受到了安心、放心、舒心的食品消費環(huán)境。

 

 

　　“雙節(jié)”期間人員流動量大，食品消費量大，也是食品安全風(fēng)險隱患集中、食品安全事故易發(fā)的敏感時段。節(jié)日前夕，市市場監(jiān)督管理局精心策劃，下發(fā)通知，制定方案，明確了檢查重點和目標(biāo)。各級市場監(jiān)管部門充分認(rèn)識到做好節(jié)日期間食品安全工作的重要性，以“四個最嚴(yán)”要求為根本遵循，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，夯實工作責(zé)任，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，確保了節(jié)日期間食品安全。

 

　　“雙節(jié)”期間，全市市場監(jiān)管部門上下聯(lián)動，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致地檢查。一是強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。針對中秋節(jié)期間月餅等節(jié)令性食品的特點，強化生產(chǎn)過程監(jiān)管；加大對米面糧油、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全管理制度規(guī)范，重點排查風(fēng)險關(guān)鍵點、隱患易發(fā)點，確保生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)、產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。二是強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。以節(jié)日期間消費量大的月餅、糕點、肉制品、乳制品、酒類、飲料、水產(chǎn)品等為重點品種，以農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場、大中型超市、景區(qū)食品銷售店等為重點單位加強監(jiān)督檢查。對主體資格、索證索票、食品保質(zhì)期、經(jīng)營場所環(huán)境等情況開展全面檢查，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。三是強化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。結(jié)合節(jié)日期間餐飲消費特點，突出旅游景區(qū)、商業(yè)集中區(qū)、車站碼頭和高速公路服務(wù)區(qū)等重點區(qū)域，切實強化大型餐飲服務(wù)單位、旅游定點接待單位以及農(nóng)家樂等重點單位的食品安全風(fēng)險隱患排查。督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實食品安全和反餐飲浪費主體責(zé)任，做好原料進(jìn)貨查驗、食品貯存和加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等重要環(huán)節(jié)管控工作。

 

 

　　全市市場監(jiān)管部門緊密結(jié)合實際，及時發(fā)布節(jié)日相關(guān)食品安全消費提示，充分利用廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，廣泛開展食品安全宣傳教育活動，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，引導(dǎo)消費者科學(xué)理性消費，增強自我保護(hù)意識，努力營造人人關(guān)注、支持和參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，“雙節(jié)”期間全市市場監(jiān)管部門出動執(zhí)法檢查人員3726人次，檢查食品生產(chǎn)銷售單位2761家次、餐飲服務(wù)提供者2754家次、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者764家次、農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場149家次，發(fā)現(xiàn)的問題已全部督促整改到位。通過此次專項檢查，有效規(guī)范了“雙節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障了群眾“舌尖上安全”。