經(jīng)研究，決定對《液態(tài)類食品散裝運輸技術(shù)規(guī)范》擬立項強制性國家標(biāo)準(zhǔn)項目公開征求意見，征求意見截止時間為2024年10月16日。請登錄國家標(biāo)準(zhǔn)委網(wǎng)站的計劃公示網(wǎng)頁http://std.samr.gov.cn/gb/gbSuggestionPlan?bId=10002050 ，查詢項目信息和反饋意見建議。

 

　　市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司

 

　　2024年10月10日

 

　　液態(tài)類食品散裝運輸技術(shù)規(guī)范

 

　　國家標(biāo)準(zhǔn)計劃《液態(tài)類食品散裝運輸技術(shù)規(guī)范》由 424-spjys（國家市場監(jiān)督管理總局（食品經(jīng)營司））提出 。

 

　　主要起草單位 北京物資學(xué)院 、中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院 、交通運輸部公路科學(xué)研究院 、中國船級社質(zhì)量認(rèn)證公司 。

 

　　2024年7月2日新京報刊發(fā)《罐車運輸亂象調(diào)查：卸完煤制油直接裝運食用大豆油》，引發(fā)社會廣泛關(guān)注熱議。

 

　　按照國務(wù)院食安辦對于對媒體反映的“罐車運輸食用植物油亂象問題”調(diào)查處置情況的通報要求，應(yīng)依據(jù)全面清查、舉一反三、打建結(jié)合、標(biāo)本兼治的原則，加強全鏈條管理，健全完善監(jiān)管協(xié)調(diào)機制。

 

　　現(xiàn)有對于食品運輸?shù)膹娭菩詷?biāo)準(zhǔn)對于液態(tài)類食品散裝運輸要求過于籠統(tǒng)，需要進一步細化以落實食品安全要求。

 

　　為認(rèn)真落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”重要要求，落實國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志有關(guān)批示要求，進一步加強液態(tài)類食品散裝運輸全鏈條管理，壓實液態(tài)類食品生產(chǎn)、銷售、購買，罐車運輸與清洗各環(huán)節(jié)各方責(zé)任，嚴(yán)格落實罐車專用、交付控制、卸載入庫、委托運輸?shù)纫螅瑖?yán)防液態(tài)類食品散裝運輸污染風(fēng)險，切實保障人民群眾食品安全。

 

　　需要制定《液態(tài)類食品散裝運輸要求》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　鑒于目前散裝植物油正在制定強制性國際標(biāo)準(zhǔn)，乳品運輸目前按照《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》執(zhí)行，因此本標(biāo)準(zhǔn)不適用于食用植物油和乳品的液態(tài)食品散裝運輸，不適用于廠內(nèi)液態(tài)食品散裝運輸。

 

 

　　本文件界定了液態(tài)食品散裝運輸?shù)亩x，規(guī)定了管理制度和人員，培訓(xùn)，散裝運輸工具和運輸容器，運輸容器的清潔、維護和管理，散裝運輸作業(yè)，記錄管理的要求 本文件適用于液態(tài)類食品散裝運輸?shù)难b卸、交付、委托、運載等環(huán)節(jié)的食品安全。 本文件不適用于食用植物油和乳品的液態(tài)食品散裝運輸。不適用于廠內(nèi)液態(tài)食品散裝運輸及預(yù)包裝類液態(tài)食品。