據(jù)2009年6月8日美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢疫局報道，Snow Creek Meat Processing公司正在召回大約75磅的新鮮牛碎肉產(chǎn)品，原因是這些產(chǎn)品可能被大腸埃希菌O157:H7（E. coli O157:H7）污染。

    召回產(chǎn)品信息：

    - 產(chǎn)品名稱：BEEF TRIMMINGS, BEEF ITEM （各種重量用克利歐伐克簿膜袋包裝裝箱），每箱有機(jī)構(gòu)號碼EST. 20478，2009年6月2日生產(chǎn)。

    這些新鮮牛碎肉產(chǎn)品生產(chǎn)于2009年6月2日，主要分布在北卡羅來納州和南卡羅來納州進(jìn)行深加工處理。

    該問題是通過美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢疫局微生物學(xué)抽樣檢查發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)局目前尚未接到相關(guān)病例報告。

    大腸埃希菌O157:H是一種潛在的致命細(xì)菌，它能夠引起帶血絲腹瀉、脫水，甚至腎衰竭發(fā)生在許多重癥病例中。小孩、老人和免疫系統(tǒng)較弱的人是很容易感染這種食物傳染性疾病的。