食品伙伴網(wǎng)訊：歐盟已經(jīng)是第六次發(fā)現(xiàn)，獨(dú)立科學(xué)家們的研究表明：益生菌產(chǎn)品與改善免疫系統(tǒng)之間沒(méi)有任何因果關(guān)系。

   作為歐洲食品安全局的一個(gè)部門，食品、營(yíng)養(yǎng)及過(guò)敏源研究小組昨日發(fā)表其對(duì)800項(xiàng)健康聲明的評(píng)價(jià)，其中包括來(lái)自一些食品制造商的聲明，這些制造商的產(chǎn)品中含有所謂的功能性成分，例如食品添加劑益生菌，他們聲稱，益生菌有激活免疫系統(tǒng)，起到有助消化，抑制病原體的作用。歐洲食品安全局（EFSA）已經(jīng)就益生菌的上述聲明發(fā)表了五次相反的觀點(diǎn)。

    益生菌是活性微生物，被視為有益菌，對(duì)健康有益。他們一般存在于帶有活性培養(yǎng)菌的發(fā)酵食品中，例如，酸奶。然而，歐洲食品安全局并沒(méi)有使用益生菌一詞，并認(rèn)為，益生菌一詞在科學(xué)上名不副實(shí)。

    在上一次的益生菌產(chǎn)品評(píng)估中，歐洲食品安全局研討小組認(rèn)為，企業(yè)提交的支持其聲明的數(shù)據(jù)沒(méi)有代表性，缺乏論證其產(chǎn)品對(duì)健康有益的證據(jù)。

    這項(xiàng)裁決對(duì)益力多（Yakult）是一個(gè)特別的打擊，益力多是日本著名的益生菌飲料品牌。歐洲食品安全局研討小組審核了益力多提交的其益生菌、干酪乳桿菌系列的12項(xiàng)研究。益力多聲明，益力多的產(chǎn)品可以提高免疫系統(tǒng)，有助于預(yù)防感冒。歐洲食品安全局曾聲稱，此項(xiàng)調(diào)查不足以支持益力多的聲明。

    益力多做出回應(yīng)，表達(dá)了想與歐洲食品安全局討論其評(píng)估過(guò)程的想法，并對(duì)未來(lái)持樂(lè)觀態(tài)度。益力多堅(jiān)持自己的科學(xué)依據(jù)并聲明：“此項(xiàng)聲明是在雙盲目且控制安慰劑的情況下，精心設(shè)計(jì)的臨床研究結(jié)果的基礎(chǔ)上做出。”

  根據(jù)英國(guó)衛(wèi)報(bào)中的報(bào)道，在歐洲食品安全局先前的審核結(jié)果，以及其對(duì)其他制造商的產(chǎn)品所給予的不利裁決，益生菌產(chǎn)品的主要生產(chǎn)商達(dá)能集團(tuán)（Danone）收回了Actimel與Activia能促進(jìn)免疫系統(tǒng)的聲明。

    據(jù)衛(wèi)報(bào)報(bào)道，達(dá)能已經(jīng)從他們的廣告中撤銷了大部分“免疫健康”的聲明。達(dá)能認(rèn)為，發(fā)酵奶中的益生菌干酪乳桿菌減少了與嚴(yán)重腹瀉有關(guān)的梭狀芽孢桿菌的數(shù)量，歐洲食品安全局將對(duì)達(dá)能的這唯一聲明評(píng)估。

    益生菌聲明在美國(guó)仍是一個(gè)問(wèn)題。2009年12月，美國(guó)食品藥品管理局向雀巢（Nestlé）簽發(fā)了一份文件，警告雀巢在把其生產(chǎn)的，含益生菌的促進(jìn)兒童成長(zhǎng)的飲料在市場(chǎng)上當(dāng)作藥品銷售。但是，美國(guó)食品藥品管理局僅把此事看作標(biāo)簽貼錯(cuò)事件處理，并沒(méi)有質(zhì)疑雀巢所做的健康方面的聲明。

    7月，聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)參與此事的處理，雀巢同意停止此類聲明。