食品伙伴網訊：據英國食品安全官員表示，豆芽感染巴雷利沙門氏菌造成的疫情尚未結束。

    英國健康保護局（HPA）、食品標準局（FSA）、蘇格蘭健康保護組織和當?shù)丨h(huán)境衛(wèi)生官員也共同表示，疫情仍在繼續(xù)。

    自從八月份初，HPA感染中心報告了190起感染巴雷利沙門氏菌事件。此外，在威爾士發(fā)生5起，北愛爾蘭發(fā)生2起，蘇格蘭健康保護部門確認21起。

    通常情況下一個月內的沙門氏菌感染事件不超過10起。

    本地和區(qū)域服務部門主任喬。卡尼博士領導了一個疫情控制小組。該小組成員由英國健康保護局、食品標準局、蘇格蘭健康保護組織和當?shù)丨h(huán)境衛(wèi)生部門的一些官員組成。

    卡尼博士表示：隨著疫情的持續(xù)，對于餐館和準備將豆芽買回家吃的顧客來說，如果沒有明確地標記說明食品是即食的，那么確保這些產品經過恰當?shù)奶幚聿⒊浞值恼糁笫欠浅Ｖ匾摹Ｔ陲嬍硤鏊图彝ブ袦蕚滹埐说娜吮仨殞⑸r豆芽同其它包括即食豆芽的色拉類產品分開存放，以避免交叉感染。

    英國健康保護局感染中心沙門氏菌參考處專家表示從豆芽中分離出的巴雷利沙門氏菌跟人糞便中分離出的巴雷利沙門氏菌不同。