2010年12月8日，巴西農業(yè)畜牧和食品供應部發(fā)布2010年度第566號部級令，發(fā)布了針對如下幾種飲料的技術(shù)要求：
I – 冷飲refresco;
III – 復合飲料bebida composta;
IV - 即飲茶chá pronto para consumo; e
V –蘇打水 soda.
其中，對果汁、蔬菜汁和果漿類(lèi)冷飲中可溶性固形物最低含量要求如下：
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水果/蔬菜
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可溶性固形物最低含量 (º BRIX)
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蔗糖糖漿
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15.0
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楊桃汁
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7.5
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越橘汁
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12.1
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黑覆盆子汁
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11.1
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紅覆盆子汁
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8.0
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黑醋栗汁
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11.0
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紅醋栗汁
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10.0
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荔枝汁
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11.2
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藍莓汁
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10.0
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草莓汁
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7.5
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蜜桃汁
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10.5
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桃汁
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10.5
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柚子汁
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10.0
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羅望子汁
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6.0
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柑橘汁
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10.5
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番茄汁
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5.0
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對果汁、蔬菜汁、果漿和植物提取物等冷飲飲料中果汁含量要求如下（每100ml）：
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水果
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果汁最低含量
(g)
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總干物質(zhì)最低含量（g）
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花色苷（毫克)
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菠蘿
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30.0
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-
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-
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巴西莓
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-
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4.0
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19.0
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腰果
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10.0
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-
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-
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番石榴
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15.0
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-
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-
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橘子
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30.0
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-
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-
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檸檬
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5.0
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-
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-
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芒果
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20.0
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-
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-
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西潘蓮果
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10.0
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-
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-
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草莓
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15.0
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-
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-
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梨
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20.0
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-
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-
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桃
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30.0
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-
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-
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羅望子
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10.0
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-
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-
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葡萄汁
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30.0
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-
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-
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蔬菜
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果汁最低含量
(g)
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甘蔗
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30,0
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姜
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1,0
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大豆類(lèi)
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大豆粗蛋白
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8,0
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大豆濃縮蛋白
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6,0
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大豆分離蛋白
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4,60
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大豆提取物
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10,0
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其他飲料的技術(shù)要求請參見(jiàn)原文。
該部級令目前正在接受公眾評議，公眾評議期為60天。
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
