智利《戰(zhàn)略報(bào)》8月8日?qǐng)?bào)道，根據(jù)Euromonitor咨詢公司的調(diào)查，智利近5年食用油銷售增長(zhǎng)37%，2010年銷售額達(dá)2.26億美元。至于年度人均消費(fèi)，智利為8.6公斤，低于阿根廷的9.7公斤，高于美國(guó)的5.7公斤和意大利的4.7公斤。

　　銷售額的增長(zhǎng)，一方面是由于植物油價(jià)格的上漲，另一方面是食用油消費(fèi)檔次提高，人們傾向于消費(fèi)更健康的油，如橄欖油消費(fèi)增長(zhǎng)了25%到30%，根據(jù)智利橄欖油協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2004年智利年人均消費(fèi)150克，2010年已經(jīng)達(dá)到568克。