今年春節較往年有所提前，元旦和春節的距離拉近，雙節的臨近推動(dòng)了糖果市場(chǎng)的火爆發(fā)展。近段時(shí)間雖然糖價(jià)有所下跌，但用工成本上漲，現在又是糖果的傳統銷(xiāo)售旺季，巧克力、水果糖等糖果價(jià)格略有上浮。漲價(jià)的腳步并未阻止人們消費的步伐，人們依舊會(huì )購買(mǎi)糖果與親人分享甜蜜心情，巧克力等糖果的消費前景十分看好。

    我國巧克力市場(chǎng)品牌可大體分為高端外資品牌、合資品牌和本土品牌三大類(lèi)，總計約七八十個(gè)品牌。其中，世界巧克力巨頭，如費列羅、吉百利、瑪氏德芙、雀巢、好時(shí)等紛紛進(jìn)入我國市場(chǎng)，都要分享我國巧克力市場(chǎng)這塊大蛋糕。近日，雀巢正式并購國內糖果巨頭徐福記，將大幅改變我國糖果市場(chǎng)格局，雀巢將借機向二三線(xiàn)城市乃至廣闊的鄉村市場(chǎng)延伸。國內品牌市場(chǎng)份額將進(jìn)一步下滑，金帝、馬大姐、金絲猴等本土品牌要想做大市場(chǎng)還有很長(cháng)的路要走。

    我國擁有全球最大的消費群體，我國的巧克力市場(chǎng)正在以全球前三的增速高速發(fā)展，逐步形成一個(gè)潛力龐大的產(chǎn)業(yè)。在我國經(jīng)濟發(fā)展的過(guò)程中，許多消費者對巧克力消費體驗的期待在不斷提升。他們已經(jīng)不再單純的追求體驗味蕾上的口感，除了口感的變化，他們更加注意巧克力品牌的體驗。巧克力廠(chǎng)商要把巧克力包裝的既值得消費者珍視又能買(mǎi)的起，只有將巧克力發(fā)展成為日常消費品，才能夠做大巧克力市場(chǎng)。

    《2011-2016年中國巧克力蛋卷市場(chǎng)分析及投資策略研究報告》顯示，巧克力還沒(méi)有完全進(jìn)入我國人民的飲食習慣，我國人均巧克力消耗量?jì)H為0.1-0.2千克，而英國的人均消耗量為12千克，美國的人均消耗量是8千克。