今年春節較往年有所提前,元旦和春節的距離拉近,雙節的臨近推動(dòng)了糖果市場(chǎng)的火爆發(fā)展。近段時(shí)間雖然糖價(jià)有所下跌,但用工成本上漲,現在又是糖果的傳統銷(xiāo)售旺季,巧克力、水果糖等糖果價(jià)格略有上浮。漲價(jià)的腳步并未阻止人們消費的步伐,人們依舊會(huì )購買(mǎi)糖果與親人分享甜蜜心情,巧克力等糖果的消費前景十分看好。
我國巧克力市場(chǎng)品牌可大體分為高端外資品牌、合資品牌和本土品牌三大類(lèi),總計約七八十個(gè)品牌。其中,世界巧克力巨頭,如費列羅、吉百利、瑪氏德芙、雀巢、好時(shí)等紛紛進(jìn)入我國市場(chǎng),都要分享我國巧克力市場(chǎng)這塊大蛋糕。近日,雀巢正式并購國內糖果巨頭徐福記,將大幅改變我國糖果市場(chǎng)格局,雀巢將借機向二三線(xiàn)城市乃至廣闊的鄉村市場(chǎng)延伸。國內品牌市場(chǎng)份額將進(jìn)一步下滑,金帝、馬大姐、金絲猴等本土品牌要想做大市場(chǎng)還有很長(cháng)的路要走。
我國擁有全球最大的消費群體,我國的巧克力市場(chǎng)正在以全球前三的增速高速發(fā)展,逐步形成一個(gè)潛力龐大的產(chǎn)業(yè)。在我國經(jīng)濟發(fā)展的過(guò)程中,許多消費者對巧克力消費體驗的期待在不斷提升。他們已經(jīng)不再單純的追求體驗味蕾上的口感,除了口感的變化,他們更加注意巧克力品牌的體驗。巧克力廠(chǎng)商要把巧克力包裝的既值得消費者珍視又能買(mǎi)的起,只有將巧克力發(fā)展成為日常消費品,才能夠做大巧克力市場(chǎng)。
《2011-2016年中國巧克力蛋卷市場(chǎng)分析及投資策略研究報告》顯示,巧克力還沒(méi)有完全進(jìn)入我國人民的飲食習慣,我國人均巧克力消耗量?jì)H為0.1-0.2千克,而英國的人均消耗量為12千克,美國的人均消耗量是8千克。