為紀(jì)念日本神戶牛肉首次出口香港，香港某酒店內(nèi)25日舉行了紀(jì)念儀式。這是繼澳門之后的第二例神戶牛肉出口。

　　第一批運(yùn)抵香港的是相當(dāng)于7頭牛的1300千克牛肉。這些牛肉將在由神戶牛肉生產(chǎn)商等組成的“神戶肉流通推進(jìn)協(xié)會(huì)”認(rèn)定的3家超市和飯店內(nèi)進(jìn)行銷售和烹飪。

　　該協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)平井力在儀式上致辭稱：“希望神戶牛肉能在香港牢牢扎根，我們也會(huì)努力生產(chǎn)出令大家覺得美味的產(chǎn)品。”

　　香港已有銷售名稱類似神戶牛肉的產(chǎn)品。協(xié)會(huì)方面強(qiáng)調(diào)：“只有在經(jīng)協(xié)會(huì)認(rèn)定的商店內(nèi)銷售的牛肉才是正宗的。”同時(shí)還介紹了神戶牛肉的嚴(yán)格定義為，生養(yǎng)于兵庫縣內(nèi)的但馬牛，且滿足具備一定肉質(zhì)等級(jí)以上等條件。（完）