日本特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會7月31日宣布，產(chǎn)自2011年的日本大豆在2012年7月的平均競標(biāo)價為每60公斤1.0035萬日元（約合819元人民幣）。這是自2005年6月以來首次突破1萬日元。
    
    日本國產(chǎn)大豆的交易量中約占八成的詢價交易價格參考競標(biāo)價決定。國產(chǎn)大豆的價格上漲可能使豆腐等加工產(chǎn)品也隨之漲價。2011年部分產(chǎn)地的產(chǎn)量因臺風(fēng)影響等大幅減產(chǎn)是漲價的一大原因。而近期美國的干旱也使得國際市場大豆等谷物期貨價格飛漲。
   
    2011年產(chǎn)日本國產(chǎn)大豆在2012年1月前維持在近年來平均水平的6500~7000日元，但之后出現(xiàn)上漲，在5月時已達到9000日元。國產(chǎn)大豆的競標(biāo)交易中，2004年因天氣原因?qū)е氯珖甘眨?005年3月創(chuàng)下了交易開始以來最高價1.9288萬日元，但在同年6月回落到1.2352日元水平。