（香港）食物安全中心（中心）今日（十二月三十一日）呼吁市民停止食用一款入口自內(nèi)地的樽裝腐乳，因?yàn)樵摦a(chǎn)品懷疑受致病菌蠟樣芽胞桿菌污染，業(yè)界亦應(yīng)立即停止出售或使用該產(chǎn)品。

　　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)察計(jì)劃，從一間食品分銷商抽取了一個樽裝腐乳樣本進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示，每克含蠟樣芽胞桿菌十三萬個。根據(jù)《即食食品微生物含量指引》，在每克食物內(nèi)含十萬個或以上的蠟樣芽胞桿菌，可能會危害食用人士的健康。」

　　不合格樣本的詳細(xì)資料如下：

　　產(chǎn)品名稱：「福」水口腐乳（三百五十克樽裝）

　　食用期限：二○一三年十二月三十日

　　來源地 ：廣東省

　　蠟樣芽胞桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生，可引致該菌繁殖。進(jìn)食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

　　發(fā)言人說：「中心已派員到入口商和分銷商的辦事處調(diào)查。入口商已沒有受影響產(chǎn)品的存貨。而據(jù)涉事分銷商提供的資料，受影響的樽裝腐乳只售予本地食物業(yè)處所，并不作零售用途。分銷商已即時停售及安排回收有關(guān)產(chǎn)品，并自愿交出存貨以供銷毀。」

　　此外，中心已向涉事的入口商和分銷商發(fā)出警告信，同時通知業(yè)界停止出售或使用該產(chǎn)品。中心亦正巡查市面零售點(diǎn)，暫未發(fā)現(xiàn)受影響食品出售。

　　發(fā)言人說：「如有市民曾購買該批次的產(chǎn)品，應(yīng)停止食用。市民如食用上述產(chǎn)品后不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。」

　　他亦提醒消費(fèi)者應(yīng)向可靠的零售店鋪購買腐乳。購買時要留意腐乳包裝上的食用限期，并在建議限期內(nèi)進(jìn)食。

　　發(fā)言人說：「中心已通知內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局，以便作出跟進(jìn)。中心會繼續(xù)留意情況和采取適當(dāng)跟進(jìn)行動。」

　　食物安全中心今日（十二月三十一日）呼吁市民停止食用圖示的「福」水口腐乳，因?yàn)樵摽钊肟谧詢?nèi)地的樽裝食品懷疑受致病菌「蠟樣芽胞桿菌」污染，業(yè)界亦應(yīng)立即停止出售或使用該產(chǎn)品。

　　完

　　２０１２年１２月３１日（星期一）

　　香港時間１８時４３分