食品伙伴網(wǎng)據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，今年1月30-31日，衛(wèi)生部在北京召開了2013年全國衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作會議。陳竺部長、陳嘯宏副部長、中紀(jì)委駐部紀(jì)檢組李熙組長到會并作重要講話。

　　陳嘯宏副部長總結(jié)了2012年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作，并部署2013年重點工作。其中，食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理等三項將作為2013年衛(wèi)生部重點推進(jìn)的食品安全有關(guān)的工作。

　　1、2013年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃

　　今年是全面開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的第4年，報告指出，要在以往工作基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴大監(jiān)測覆蓋面，提高工作質(zhì)量和效率。省級衛(wèi)生行政部門要按照統(tǒng)一制定方案、統(tǒng)一組織實施、統(tǒng)一匯總分析、統(tǒng)一報告結(jié)果“四個統(tǒng)一”的要求，認(rèn)真開展監(jiān)測工作。要加強監(jiān)測質(zhì)量控制工作，組織開展有針對性的培訓(xùn)，改進(jìn)以往存在的不足和問題，不斷提高監(jiān)測工作水平。

　　2、食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理任務(wù)

　　目前，衛(wèi)生部已制定公布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》和《食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》，根據(jù)方案，將對現(xiàn)行近5000項食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)強制執(zhí)行內(nèi)容進(jìn)行清理。將于2013年底完成標(biāo)準(zhǔn)清理，2015年底完成標(biāo)準(zhǔn)整合工作。

　　另外，衛(wèi)生部組建了食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組和專家技術(shù)組。專家技術(shù)組由148位來自農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、商務(wù)等相關(guān)部門和科研院校、行業(yè)協(xié)會的相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專家組成，分產(chǎn)品組、食品添加劑組、食品相關(guān)產(chǎn)品組、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范組、理化檢驗方法組、微生物檢驗方法組、特殊膳食類食品組、毒理學(xué)評價程序組等8個工作組，分專業(yè)開展工作。（詳情）

　　3、規(guī)范食源性疾病相關(guān)工作

　　要求各部門要按照《關(guān)于進(jìn)一步加強食源性疾病相關(guān)工作的通知》要求，組織管理好轄區(qū)內(nèi)食源性疾病監(jiān)測報告工作。督促各級各類醫(yī)療機構(gòu)建立食源性疾病病例信息報告工作制度，督促疾病預(yù)防控制機構(gòu)進(jìn)一步做好食源性疾病監(jiān)測報告管理和流行病學(xué)調(diào)查工作。要組織開展食品安全風(fēng)險交流工作，進(jìn)一步加大宣傳力度，向社會公眾普及食源性疾病的預(yù)防知識。