香港，一個(gè)被大陸母親視為掌上明珠的乖乖女，終于在原本并不起眼的奶粉歸屬面前不堪其擾，“忍無可忍”地對(duì)大陸仔嘣了句“NO”，是什么讓平常頗為乖巧的特區(qū)性情大變、惡目相向呢？這還得從大陸生產(chǎn)乳制品上發(fā)生過的那些不堪往事說起。

　　不到十年時(shí)間，大陸乳制品安全事件好似殺不了青的連續(xù)劇，從阜陽大頭娃娃到三聚氰胺，從阪崎腸桿菌到黃曲霉毒素M1，從工業(yè)明膠再到汞……，乳品生產(chǎn)企業(yè)身上的傷口數(shù)遍揭開而變成了難以治愈的爛痂，消費(fèi)者們從憤恨到信任殘存再到絕望積聚成了抑郁癥，而作為醫(yī)生的監(jiān)管部門在兩位患者身病和心病的治療和用藥上又顯得那么的倉(cāng)惶而無措，結(jié)果身病從急性變成了慢性，心病卻愈發(fā)重了。

　　先來看看身病的病根，從三鹿奶粉事件開始，我們對(duì)國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)的畸形發(fā)展逐漸了解，生乳供應(yīng)規(guī)模的發(fā)展趕不上乳品加工產(chǎn)能的擴(kuò)張，即便是經(jīng)歷過產(chǎn)業(yè)調(diào)整和行業(yè)大洗牌，這種頭大腳小的光怪陸離還是沒有多少改變，仍然是那個(gè)問出繭的問題，沒有好的生奶，怎么可能生產(chǎn)出好的乳制品？

　　再來瞧瞧心病，消費(fèi)者們愈發(fā)嚴(yán)重的心病！是誰造成的？又有誰在盡力治療呢？安全甚至是惡性事件頻發(fā)的背景下，生產(chǎn)企業(yè)尤其是自詡領(lǐng)袖品牌的大企業(yè)們?cè)诟墒裁矗坑卸嗌賹?shí)實(shí)在在提升生乳到成品質(zhì)量以換回信任的舉措？或是繼續(xù)地毯式的美化修飾？或是抱怨監(jiān)測(cè)過于頻繁？或是忙著穿越生產(chǎn)日期？或是貼個(gè)純進(jìn)口的羊皮忙著和國(guó)內(nèi)狼群們撇清關(guān)系？而監(jiān)管部門多種治療方案卻得到了意想不到的“效果”，駐廠監(jiān)管重壓下卻冒出個(gè)皮革水解蛋白奶，以可能影響社會(huì)穩(wěn)定為由“義正言辭”拒絕了消費(fèi)者要求公開生乳新國(guó)標(biāo)制定過程紀(jì)要的申請(qǐng)卻被懷疑為利益捆綁下的沆瀣一氣，在信心滿滿宣布療效的時(shí)候卻未曾想到會(huì)出現(xiàn)多種不同版本，甚至還有讓身病患者自行報(bào)病的方案即將實(shí)施……，就是這些，種種害怕身病影響自己的隱憂、種種擔(dān)心治療停滯不前的無望結(jié)合在一起的產(chǎn)物。

　　懷揣著這樣的產(chǎn)物，我們踏上了尋求安全奶粉、祈求孩子健康的征程，但“沖動(dòng)”而“過激”的瘋買卻招致了美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、荷蘭、新西蘭這些貌似當(dāng)年八國(guó)聯(lián)軍們的一連串大嘴巴，甚至在親生孩子家里都享受了一記響亮的耳光；面對(duì)屈辱以及由其激發(fā)出的各式各樣的抨擊和責(zé)難，作為大陸仔的一份子，我也來談?wù)勛约旱目捶ǎ?/p>

　　1、有人說我們賤、說我們崇洋媚外、說我們盲目跟風(fēng)。我在此試問，如同羊群，面對(duì)一片不知道能不能吃的草而選擇不吃繼而遷徙是否是生物之本能？愛子心切人之常情，為人父母何錯(cuò)之有？誰愿意看著兩個(gè)家庭、幾代人苦心凝結(jié)成的希望去試探國(guó)產(chǎn)奶粉安全這潭渾水到底有多深？而母乳、奶粉、副食選擇和搭配的問題，我以為受到家庭經(jīng)濟(jì)條件、知識(shí)層次、母親和孩子身體健康狀況、口味好惡等太多因素影響，因而一直都是個(gè)仁者見仁智者見智的多項(xiàng)選擇題，永遠(yuǎn)沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，所以，子非魚焉知魚之所需乎？

　　2、有人說我們不理智。我想說，理性的基礎(chǔ)是認(rèn)知水平，國(guó)內(nèi)有幾對(duì)父母從小到大接受過連續(xù)的食品安全知識(shí)教育？面對(duì)如此復(fù)雜的食品安全態(tài)勢(shì)，讓他們保持理性的理由又在哪里？連我們這些食品行業(yè)從業(yè)人員都無法做到科學(xué)、客觀、全面的認(rèn)識(shí)國(guó)產(chǎn)奶粉安全狀況，又怎能苛求普遍專業(yè)認(rèn)知嚴(yán)重不足的年輕父母?jìng)兡兀吭倏纯次覀兊姆諊焯旌艉爸?ldquo;食品安全大于天”，卻在什么是食品安全、怎樣接近安全的基礎(chǔ)普及教育問題上失守；確實(shí)，打敗我們的是天真，無知的天真。

　　3、以嬰幼兒奶粉為突出典型，國(guó)內(nèi)食品安全問題好似一個(gè)無底黑洞，大家都在談?wù)摪踩珜?duì)什么是安全卻沒有一個(gè)客觀統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。我以為，安全是相對(duì)的，其邊緣就是當(dāng)前科技水平能夠觸及的范圍，奶粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)就是科技水平的具體體現(xiàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)的奶粉也可以說是相對(duì)安全的，因此，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)以外的所謂危害，在沒有充分調(diào)查求證即認(rèn)為不安全甚至大肆渲染是非常不理智、不負(fù)責(zé)任的行為；如果任由這種錯(cuò)誤的思潮泛濫下去，將再無安全可言，放心和信任的基礎(chǔ)也就蕩然無存。

　　4、洋奶粉的一大賣點(diǎn)就是奶源好，這也是國(guó)產(chǎn)奶粉始終不舉的關(guān)鍵所在，所以國(guó)產(chǎn)奶粉信譽(yù)的重建之路應(yīng)該由優(yōu)化奶源做起，其次才是生產(chǎn)品質(zhì)管控，沒有這些，國(guó)產(chǎn)奶粉就沒有和洋奶粉爭(zhēng)奪消費(fèi)群體的本錢，收復(fù)失去的信任就不可能有希望。

　　即便被扇了耳光，即便還要面對(duì)鄙視的眼光，但追逐洋奶粉的路還要走下去，至少是現(xiàn)在；不知道在憧憬的國(guó)內(nèi)乳業(yè)復(fù)興之前，我們還要享受多少類似的耳光，說句實(shí)在話，身為土生土長(zhǎng)的大陸仔我也有著感同身受的屈辱，但此時(shí)此刻，我以為怨天怨人不如自省自強(qiáng)，我由衷希望國(guó)內(nèi)的乳品企業(yè)和監(jiān)管部門能夠?yàn)檫@樣仿佛遭受侵略般的恥辱而觸動(dòng)，能夠心存善念而擯棄劣習(xí)，為重振國(guó)產(chǎn)乳品的信譽(yù)多做一些科學(xué)長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃和切實(shí)有效的舉措，以真心、誠(chéng)意將父母?jìng)兊臉銓?shí)愛意早日喚回我們自己的家門口。

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