食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，由于擔心法國知名餐廳聲譽下滑，4月8日餐飲名廚推出最新徽章，授予那些供應(yīng)自家菜肴并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的餐廳。

    "優(yōu)質(zhì)餐廳"徽章將頒給達到法國餐飲烹飪學院標準的餐廳，價位不限。 法國餐飲烹飪學院是業(yè)界組織，由法國知名主廚成立，成員15人。

    名廚們表示，法國有15萬家餐廳，有四分之三僅做工業(yè)化烹調(diào)，其它的使用新鮮食材做菜，我們認可的就是這樣的餐廳，新徽章將授給那些食物原產(chǎn)地明確、自家置辦食物、服務(wù)態(tài)度良好的餐廳。

    原文鏈接：<http://www.english.rfi.fr/visiting-france/20130408-top-chefs-ducasse-and-robuchon-launch-new-quality-label-french-restaurants>