食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，近日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布通告稱(chēng)，由于生杏仁含有劇毒氰化物，建議消費(fèi)者不要使用生杏仁。

    杏仁種類(lèi)有很多，帶皮的生杏仁內(nèi)部的氰化物含量較高，即便去皮的杏仁也含有少量的氰化物。

    澳大利亞、新西蘭、加拿大、英國(guó)和歐盟曾發(fā)生過(guò)生杏仁中毒的事件。

    2011年，澳大利亞昆士蘭州一名消費(fèi)者在食用含高水平氫氰酸的生杏仁后住院治療。隨后澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局提醒消費(fèi)者，不要食用生杏仁。

    基于最新數(shù)據(jù)，F(xiàn)SANZ修訂原先建議認(rèn)為，成年人每天吃生杏仁（帶皮）不能超過(guò)三個(gè)，兒童不宜吃生杏仁，對(duì)于由生杏仁加工成的食品而言，其中的氰化物已降至安全水平，可以放心食用。

    原文鏈接：http://www.foodstandards.gov.au/consumer/safety/Pages/Apricot-kernels-raw.aspx