元宵節將至，為加強對我省速凍湯圓等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管，正確引導消費，使廣大消費者在傳統節日里吃上質(zhì)量安全的湯圓，省質(zhì)監局于近期組織對我省速凍湯圓、水餃等6種速凍類(lèi)食品進(jìn)行了專(zhuān)項監督抽查。

 

　　本次共抽檢了鄭州、開(kāi)封、新鄉、安陽(yáng)、鶴壁、焦作、濮陽(yáng)、商丘、漯河、許昌、周口、南陽(yáng)、駐馬店等13個(gè)地市53家企業(yè)171批次產(chǎn)品。依據CCGF117.1-2010《速凍面米食品產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查規范》、GB19295 -2003《速凍預包裝面米食品衛生標準》【備注：GB19295 -2003已作廢，請參考GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米制品】、GB2760《食品添加劑使用標準》、GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》及經(jīng)備案有效的企業(yè)標準，重點(diǎn)對速凍湯圓、速凍水餃、速凍餛飩、速凍包子、速凍饅頭、速凍其他（春卷、麻團、南瓜餅）等產(chǎn)品的酸價(jià)、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、鉛、總砷、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌、菌落總數等涉及人體健康的質(zhì)量安全指標及標簽進(jìn)行了檢驗。經(jīng)檢驗，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為100%。

 

　　抽查結果表明：我省湯圓等速凍面米食品質(zhì)量安全水平總體安全可靠，能夠持續保持穩定。

 

　　本次抽查中發(fā)現的主要問(wèn)題是個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品標簽標注不規范，共有3家7批次速凍產(chǎn)品標簽標注不規范。其中，5批次速凍水餃和1批次速凍包子標簽分別未標注產(chǎn)地和配料表；1批次速凍湯圓標簽未標注配料表。

 

　　針對本次抽查發(fā)現的標簽問(wèn)題，省質(zhì)監局已責令有關(guān)省轄市質(zhì)監局嚴格按照國家有關(guān)食品標簽標識的法律法規，對標簽標注不規范的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行整改，并對整改情況進(jìn)行復查，確保整改效果。目前，3家產(chǎn)品標簽存在標注不規范問(wèn)題的企業(yè)已經(jīng)全部整改到位。

 

　　【消費提示】

 

　　省質(zhì)監局提醒消費者在購買(mǎi)速凍湯圓或其他速凍面米食品時(shí)，建議到正規商場(chǎng)和超市選擇有正規生產(chǎn)廠(chǎng)家、名優(yōu)品牌的產(chǎn)品。首先要注意查看銷(xiāo)售貨柜是否具備對速凍面米食品的冷儲條件，一般儲存溫度要求在-18°C；其次要優(yōu)先選購預包裝產(chǎn)品，避免選擇包裝袋內有冰晶、碎塊、顏色異常的產(chǎn)品；第三注意查看產(chǎn)品標識是否規范，速凍面米產(chǎn)品標簽上不僅應標注食品名稱(chēng)、配料清單、凈含量、制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址、日期標示和儲藏說(shuō)明，還必須標注速凍、生制或熟制、以及餡料含量占凈含量的百分比和食用方法等內容。同時(shí)建議消費者慎購流動(dòng)銷(xiāo)售價(jià)格異常的散裝湯圓。消費者若發(fā)現生產(chǎn)企業(yè)的湯圓產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，可撥打質(zhì)監部門(mén)投訴熱線(xiàn)12365舉報。

 

　　河南省質(zhì)量技術(shù)監督局

 

　　2014年2月11日