2014年6月13日，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、國(guó)家新聞出版廣電總局指導(dǎo)，南方周末報(bào)社主辦的“全國(guó)食品安全宣傳周”重點(diǎn)活動(dòng)之一——專家媒體雙向公開課在京舉行。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局黨組成員、食品安全總監(jiān)郭文奇出席并致辭。

    郭文奇指出，食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，單靠任何一方單打獨(dú)斗都不可能解決問題。只有全社會(huì)共同行動(dòng)，構(gòu)建起企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與、法制保障的共治格局，才能不斷破解食品安全的深層次制約因素，才能不斷鞏固食品安全的微觀主體基礎(chǔ)和社會(huì)環(huán)境基礎(chǔ)。在諸多需要調(diào)動(dòng)加入“社會(huì)共治”格局的主體中，具有專業(yè)知識(shí)的專家和作為信息傳播橋梁紐帶的媒體無(wú)疑起著非常重要的角色。專家提供科學(xué)解讀、理性判斷，媒體負(fù)責(zé)公正報(bào)道、客觀宣傳。只有雙方凝聚共識(shí)，構(gòu)建起暢通的交流平臺(tái)，才能真正做到倡導(dǎo)真知，傳播科學(xué)，合力促進(jìn)食品安全工作的有效開展。

    公開課邀請(qǐng)了60多家中央級(jí)、都市類、網(wǎng)絡(luò)主要媒體的近百名活躍在食品安全報(bào)道一線的專業(yè)記者和資深編輯，以及國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、科學(xué)松鼠會(huì)的30多名科技骨干參與交流。雙方在不同環(huán)節(jié)中互換授課者和聽課者身份，闡述和交流觀點(diǎn)建議，并通過(guò)換位演練積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)相互理解，共同提高食品安全科學(xué)素養(yǎng)和科普宣傳技能技巧。

    公開課同時(shí)推出“中國(guó)食品安全傳媒促進(jìn)計(jì)劃”，建立常態(tài)化的交流機(jī)制和平臺(tái)。借助微博、微信等新媒體渠道，為專家發(fā)布提供順暢、可靠的新聞服務(wù)，為媒體報(bào)道提供對(duì)口、權(quán)威的科學(xué)指導(dǎo)，幫助廣大媒體工作者客觀了解食品安全領(lǐng)域的最新情況和專業(yè)常識(shí)，進(jìn)一步發(fā)揮新聞媒體參與食品安全輿論監(jiān)督的積極作用。