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　　【食品抽檢信息】

　　本期公布的抽檢食品共1828批次，其中合格食品1748批次，占95.6%；不合格食品80批次，占4.4%（具體產(chǎn)品抽檢信息見附件）。各監(jiān)管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等措施，按規(guī)定通報相關監(jiān)管部門，對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的單位依法進行查處。

　　種養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 7月份開展蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”等畜禽違禁藥物、水產(chǎn)品違禁藥物監(jiān)測，累計監(jiān)測（含速測）種植業(yè)產(chǎn)品22526份，合格率99.7%；畜禽產(chǎn)品監(jiān)測鹽酸克倫特羅58988份，萊克多巴胺57973份，其它項目244份，總體合格率100%；水產(chǎn)品1657份，合格率99%。

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié) 7月份對本市生產(chǎn)領域的飲料、食用油等12大類食品進行了日常抽樣檢驗，共抽查861批樣品，經(jīng)檢驗實物質(zhì)量不合格32批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.7%。

　　流通環(huán)節(jié) 7月份對流通環(huán)節(jié)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品等食品進行抽樣檢驗，共抽取樣品906批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量不合格48批次，實物質(zhì)量合格率94.7%。

　　餐飲服務環(huán)節(jié) 7月份對餐飲服務環(huán)節(jié)水果、葉菜進行監(jiān)督抽檢，共抽取樣品61批次，實物質(zhì)量抽檢合格率100%。

　　【監(jiān)管動態(tài)】

　　種養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 一是組織開展廣州市第二次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。完成抽檢蔬菜樣品320份、畜禽產(chǎn)品151份、水產(chǎn)品77份。二是加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)督巡查工作。7月份全市繼續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作，共出動執(zhí)法人員5997人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1941家，查處問題29起。三是開展農(nóng)業(yè)投入品專項執(zhí)法檢查。全市進行農(nóng)藥及農(nóng)藥使用專項執(zhí)法檢查，出動執(zhí)法人員3023人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1005家。四是強化農(nóng)藥監(jiān)管工作。要求執(zhí)法人員按照《廣州市農(nóng)藥執(zhí)法手冊》、開展監(jiān)管執(zhí)法工作，農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營及使用者按照《廣州市農(nóng)藥經(jīng)營手冊》、《依法生產(chǎn)、使用農(nóng)藥告知書》開展生產(chǎn)經(jīng)營使用，共印發(fā)宣傳資料5200余份。五是做好本地農(nóng)產(chǎn)品認證監(jiān)管工作。完成3家專業(yè)合作社綠色食品申報認證現(xiàn)場檢查2家企業(yè)14個產(chǎn)品的年檢工作；開展了1批次8個有機食品蔬菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留快速檢測，合格率100%。

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié) 一是對全市米粉生產(chǎn)企業(yè)開展專項整治：1.重點檢查企業(yè)生產(chǎn)場地功能布局、設施設備配置、生產(chǎn)規(guī)模是否符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求；2.對企業(yè)人員管理、培訓、個人衛(wèi)生防護措施是否到位進行檢查；3.核查食品進銷臺賬、投料記錄、生產(chǎn)記錄等，重點檢查企業(yè)使用原輔料及食品添加劑是否符合食品安全要求，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。二是對全市大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行飛行檢查，同時召開了“廣州市肉制品生產(chǎn)企業(yè)集體約談會”，要求企業(yè)從生產(chǎn)源頭把好食品質(zhì)量安全關，加大對原材料采購驗收、生產(chǎn)過程控制，生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生保潔、生產(chǎn)人員培訓等環(huán)節(jié)的控制和管理，切實保證肉制品的質(zhì)量安全。

　　餐飲服務環(huán)節(jié) 一是開展餐飲服務食品安全量化分級A級評審工作。7月開展第十四批食品安全量化分級A級評審工作，60間餐飲服務單位被評定為食品安全A級單位。二是完成第三屆中國廣州食品食材展覽會食品安全監(jiān)督工作。7月對展覽會食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)開展駐館不間斷監(jiān)督檢查，共檢查食品經(jīng)營單位和供餐單位3000多間次，完成展覽會30萬人流量的食品安全保障工作。三是開展保健食品日常監(jiān)管工作。7月全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)出動執(zhí)法人員1073人次，檢查保健食品生產(chǎn)企業(yè)31家次，保健食品經(jīng)營企業(yè)757家次，立案2宗。

　　【典型案例】

　　7月4日，增城市公安局聯(lián)合增城市農(nóng)業(yè)局、增城市食安辦，對增城市朱村街進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。在檢查中，查獲位于增城市朱村街某出租屋內(nèi)的“毒豆芽”生產(chǎn)點，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)國家禁止用于生產(chǎn)豆芽的添加劑及藥品（AB粉、土霉素片、咪鮮胺、豆芽素等）一批，查扣成品黃豆芽毛重196斤、半成品黃豆芽毛重144斤、成品綠豆芽毛重1088斤、半成品綠豆芽毛重468斤，現(xiàn)場抓獲2名犯罪嫌疑人已被依法刑事拘留。

　　【風險分析】

　　1、本次抽檢酒類產(chǎn)品不合格項目主要有：酒精度、固形物、總糖、總酯和己酸乙酯。

　　酒精度不合格可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；也可能是生產(chǎn)企業(yè)為了節(jié)約成本，偷工減料或故意標高酒精度，以降低生產(chǎn)成本，獲得較高利潤。

　　白酒固形物超標，會使產(chǎn)品出現(xiàn)失光、渾濁和沉淀現(xiàn)象，影響產(chǎn)品感官質(zhì)量。此項目不合格可能由釀酒工藝、水質(zhì)、容器或貯存時間過短等原因引起的。

　　葡萄酒總糖則是決定葡萄酒口感的重要因素。根據(jù)含糖量可以將葡萄酒分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。葡萄酒總糖實測值與標示值不符，這可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不好導致總糖不合格，或是企業(yè)對產(chǎn)品的類型沒有區(qū)分清楚。

　　總酯、己酸乙酯都屬于呈香物質(zhì)，其含量高低影響白酒的香型和風格。兩者都是評判白酒優(yōu)劣的關鍵指標，不合格會影響白酒的品質(zhì)和口感。

　　2、炒貨食品及堅果制品中過氧化值、酸價超標。過氧化值、酸價是衡量食品氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標，引起不合格的主要原因，一是由于商品存放太久或貯存條件不當，在微生物、空氣、陽光、水等條件作用下引發(fā)脂肪酸的自身氧化而產(chǎn)生酸敗；二是由于選用了劣質(zhì)甚至變質(zhì)原料；三是由于加工方法不當，造成商品中油脂局部氧化變質(zhì)。若食用過氧化值超標的食品，口感會有異味，同時對身體也有不良影響。

　　【消費提示】

　　1、查看標識標注。注意產(chǎn)品外包裝標識標注是否齊全。包裝上必須標明：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、產(chǎn)品標準號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、儲存條件、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址。

　　2、檢查包裝密封是否完整。完好的包裝是食品質(zhì)量穩(wěn)定、不被污染的重要保證，消費者購買食品時盡量選購包裝完好的食品，如發(fā)現(xiàn)包裝缺失、破損、漏氣均不要購買。

　　3、購買后盡快食用。食品包裝一旦打開，應盡量在短期內(nèi)食用完畢。尤其在南方春季潮濕、夏季炎熱，細菌繁殖速度也加快。一些需加熱食用的食品，最好以烹煮的方式高溫加熱后再食用。微波爐輕微加熱是不足以消滅細菌、大腸菌群和金黃色葡萄球菌等微生物的。

　　4、注意食品的貯存條件。部分含乳食品需要冷藏貯存，購買該類食品時，盡量選擇有冷藏專柜貯存銷售的地方購買。

　　5、選購酒類產(chǎn)品時，要及時關注抽檢信息，避免購買或飲用不合格批次的酒類產(chǎn)品并注意不要過量飲酒。

　　6、選購炒貨食品及堅果制品時，要注意查看外觀，產(chǎn)品質(zhì)量好的炒貨食品應具有果蔬籽、果仁、堅果等食品固有的外形、色澤、氣味和滋味，口感松脆，不應有霉變、蟲蛀現(xiàn)象，不應有酸敗、哈喇味、苦味等異味。同時，謹慎購買經(jīng)過夏季或黃梅季度的炒貨產(chǎn)品，因為經(jīng)過高溫高濕度環(huán)境后，炒貨易發(fā)生油脂氧化，發(fā)霉、變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味。

　　附件：1.廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

　　2：廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量合格產(chǎn)品信息（第十三期）.rar

　　廣州市食品安全委員會辦公室

　　廣州市公安局

　　廣州市農(nóng)業(yè)局

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局

　　2014年8月19日

附件1

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

表1.1 生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

序號	產(chǎn)品名稱	商標	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期或批號	標稱生產(chǎn)單位	標稱生產(chǎn)單位地址	不合格項目	標準值	實測值
飲料
1	豆奶飲料	金來得	180ml/袋	2014-05-12	廣州市金再來保健飲料食品有限公司	增城石灘鎮(zhèn)三江沙頭村大塘街三巷42號	菌落總數(shù)	≤100 CFU/mL	3.0×10⁴ CFU/mL
2	果香型固體飲料（草莓）	——	1kg/包	2014-05-04	廣州市白云區(qū)上椿食品加工廠	廣州市白云區(qū)石井朝陽第五經(jīng)濟合作社工業(yè)區(qū)A5號	水分	≤5 ％	7.8 %
3	芒果味飲料濃漿	——	2.0L/瓶	2014-04-21	廣州市白云區(qū)上椿食品加工廠	廣州市白云區(qū)石井朝陽第五經(jīng)濟合作社工業(yè)區(qū)A5號	總糖（以蔗糖計）	10～30g/100g	49.3g/100g
4	飲用純凈水	——	18.9升/桶	2014-05-20	廣州佳樂寶食品有限公司	廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)大源中約東二街一巷11號	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	1.3×10² CFU/mL
5	竹峰巖泉飲用天然凈水	——	17.8L/桶	2014-05-16	廣州太禾水業(yè)有限公司	廣州市白云區(qū)金盆九曲徑自編123號之一	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	6.2×10² CFU/mL
6	水森山泉飲用純凈水	水森山	18.9升/桶	2014-05-19	廣州市從化清新純凈水廠	廣州市從化江埔街江村九里步加油站側(cè)	電導率〔(25±1)℃〕	≤10μS/cm	44μS/cm
7	清穗飲用純凈水	清穗	350毫升/瓶	2014-04-27	廣州市清溪飲用水有限公司	廣州市從化城郊街橫江沙梨園60號	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	1.4×10² CFU/mL
8	潤雨飲用純凈水	——	18.9升/桶	2014-05-04	廣州市番禺區(qū)源泉飲用水廠	廣州市番禺區(qū)沙頭街小平村工業(yè)區(qū)新村2號廠房3-4號	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	3.0×10³ CFU/mL
8	潤雨飲用純凈水	——	18.9升/桶	2014-05-04	廣州市番禺區(qū)源泉飲用水廠	廣州市番禺區(qū)沙頭街小平村工業(yè)區(qū)新村2號廠房3-4號	霉菌	不得檢出	17CFU/mL
9	飲用天然凈水	寶灃山泉	18.9升/桶	2014-05-29	廣州市寶灃山泉有限公司	廣州市花都區(qū)花東鎮(zhèn)聯(lián)安村新山水庫尾	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	1.0×10⁴ CFU/mL
10	飲用天然凈水	濱源	18.9L/桶	2014-05-17	廣州市天河風凰山泉飲用水廠	廣州市天河區(qū)漁西路1號101房	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	2.3×10² CFU/mL
11	南香山泉飲用天然凈水	南樵甘泉	18.9升/桶	2014-05-17	廣州市南樵食品飲料有限公司	廣州市增城永寧街寧西南香街20號	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	9.6×10³ CFU/mL
12	飲用純凈水	——	18.9升/桶	2014-05-19	廣州好水來純凈水有限公司	廣州市增城新塘鎮(zhèn)沙頭村委會沙寧路段自編2號	菌落總數(shù)	≤20CFU/mL	6.8×10² CFU/mL
							電導率〔(25±1)℃〕	≤10μS/cm	48μS/cm
							霉菌	不得檢出	6 CFU/mL
食用油、油脂及其制品
1	花生油	——	稱重銷售	2014-06-01	廣州市南沙區(qū)冠南油廠	廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)魚窩頭魚豐大街78號	過氧化值	≤7.5mmol/kg	15mmol/kg
調(diào)味品
1	柱侯醬（調(diào)味醬)	東官	150克/瓶	2014-05-05	廣州市番禺廣利民食品廠	廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)曾邊新村大街8號之一	菌落總數(shù)	≤5000CFU/g	2.4×10⁴ CFU/g
2	特制頭抽（釀造醬油）	——	830ml/瓶	2014-06-08	增城市正果副食廠	廣州市增城正果鎮(zhèn)九峰山路25號101	菌落總數(shù)	≤30000CFU/mL（適用于餐桌醬油）	6.0×10⁴ CFU/mL
3	沙井蠔油	佳味	720克/瓶	2014-04-21	廣東德樂生物科技有限公司	廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)良田光明工業(yè)區(qū)	氨基酸態(tài)氮（以氮計）	≥0.3 g/100g	0
餅干
1	蛋卷	偉文食品	稱量銷售	2014-06-04	廣州市偉文食品廠	廣州市白云區(qū)新市鎮(zhèn)新石路新科村科甲路南12號	霉菌	≤50CFU/g	80 CFU/g
冷凍飲品
1	清型全乳脂冰淇淋（綠茶味）	——	稱重銷售（散裝）	2014-06-15	廣州市意高雪糕有限公司	廣州市白云區(qū)螺涌校園路22號5棟3樓	大腸菌群	≤450MPN/100mL	930MPN/100mL
2	清型全乳脂冰淇淋（香草味）	——	稱重銷售（散裝）	2014-06-15	廣州市意高雪糕有限公司	廣州市白云區(qū)螺涌校園路22號5棟3樓	大腸菌群	≤450MPN/100mL	2400MPN/100mL
3	綠豆冰沙（雪泥）	——	300g/杯	2014-06-13	廣州市白云區(qū)雪娃綠汁純食品廠	廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)永興村永興西路23號	大腸菌群	≤450MPN/100mL	2400MPN/100mL
3	綠豆冰沙（雪泥）	——	300g/杯	2014-06-13	廣州市白云區(qū)雪娃綠汁純食品廠	廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)永興村永興西路23號	菌落總數(shù)	≤20000CFU/mL	2.9×10⁴ CFU/mL
糖果制品
1	棉花糖	恒森園	73克/包	2014-05-20	廣州市恒森園食品有限公司	廣州市白云區(qū)珠水一路32號A幢首層	干燥失重	≥14.0g/100g	10.2g/100g
2	姜汁糖	沙灣	150克/包	2014-05-20	廣州市番禺區(qū)沙灣牛奶食品廠有限公司	廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)沙坑中心村七街2-4號	菌落總數(shù)	≤750CFU/g	1.7×10³ CFU/g
糕點
1	提子蛋糕	——	70g/包	2014-06-13	廣州市綠貝烘焙食品有限公司	廣州市白云區(qū)南嶺工業(yè)區(qū)崗埔七橫路2號C棟之三	菌落總數(shù)	≤1500CFU/g	3.2×10⁵ CFU/g
2	吐司	——	稱重銷售（散裝）	2014-05-12	廣州佳香食品有限公司	廣州市白云區(qū)東鳳南路49號	菌落總數(shù)	≤1500CFU/g	2.1×10⁵ CFU/g
3	老面饅頭（無肉類熟制品）	尚點	510克（6個）/袋	2014-05-13	廣州市三賢食品實業(yè)有限公司	廣州市白云區(qū)龍歸龍河路第十二社工業(yè)區(qū)3號	丙酸鈉或丙酸鈣（以丙酸計）	不得檢出	1.07g/kg
4	蛋糕	——	散裝	2014-06-18	廣州市澳美食品有限公司	廣州市從化街口街青云路B座之一	菌落總數(shù)	≤1500CFU/g	9.7×10⁵ CFU/g
5	漢堡面包	——	標注為"凈含量：342±12g"	2014-06-16	廣州市樂騏福食品有限公司	廣州市番禺區(qū)鐘村街高沙工業(yè)區(qū)C2棟三樓	丙酸鈉或丙酸鈣（以丙酸計）	≤2.5g/kg	3.5g/kg
6	格格姜汁糕	匯食坊	500克/包	2014-05-13	廣州市香圣食品有限公司番禺分公司	廣州市番禺區(qū)石壁街屏山二工業(yè)區(qū)一路6號	干燥失重	≤44.0％	52.0%
7	糯米雞	——	稱重銷售（散裝）	2014-05-15	廣州麥燕食品有限公司	廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)馬克北街187號	大腸菌群	≤30MPN/100g	230MPN/100g
8	方包	——	稱量銷售（散裝）	2014-06-17	廣州市金牛食品有限公司	廣州市黃埔區(qū)丹水坑路16號101房	菌落總數(shù)	≤1500CFU/g	2.8×10³ CFU/g
9	迷你五谷咸肉粽	——	200克/只	2014-05-27	廣州尚加食品有限公司	廣州市天河區(qū)珠村東橫三路12號A、B、C、D棟	干燥失重	≤55％（質(zhì)量分數(shù)）	60.5%
10	紅豆包	——	600g/包	2014-05-13	廣州市天河區(qū)麥本香食品加工廠	廣州市天河區(qū)漁北路183號自編50-2房	大腸菌群	≤30MPN/100g	90MPN/100g

表1.2 流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

序號	產(chǎn)品名稱	商標	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期或批號	標稱生產(chǎn)單位	標稱生產(chǎn)單位地址	不合格項目		標準值	實測值
水果制品
1	青梅	果味平生	450g/包	2014-04-21	廣州市果味平生食品有限公司	廣州市荔灣區(qū)橋中西海南路10號自編2號	水分		≤35 ％	91 ％
2	呂宋芒果片	果味平生	500g/包	2014-04-25	廣州市果味平生有限公司	廣州市荔灣區(qū)橋中西海南路10號自編2號	水分		≤35 ％	85 ％
3	烏梅	聯(lián)生	300克/瓶	2014-04-06	新興縣聯(lián)生食品有限公司	廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)鳳凰開發(fā)區(qū)崗地	相同色澤著色劑（莧菜紅、胭脂紅）加和系數(shù)		≤1	1.2
食用油
1	樸食翁壓榨一級濃香花生油	樸食翁	3L/瓶	2013.03.15	山東金鵬生物科技有限公司(出品)	山東·禹城市西城經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園(出品地址)	相對密度		0.914~0.917	0.918
							脂肪酸組成	油酸 C18:1	35.0～67.0 g/100g	34.4 g/100g
								亞油酸 C18:2	13.0～43.0 g/100g	45.6 g/100g
								亞麻酸 C18:3	ND～0.3 g/100g	0.7 g/100g
								花生一烯酸C20:0	0.7～1.7 g/100g	0.6 g/100g
								山崳酸C22:0	1.5～4.5 g/100g	1.2 g/100g
酒類
1	稻花香酒	稻花香	500mL/瓶	2009.06.10	湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司	湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn)	總酯(以乙酸乙酯計)		≥1.50 g/L	1.00 g/L
1	稻花香酒	稻花香	500mL/瓶	2009.06.10	湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司	湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn)	己酸乙酯		0.70～2.20 g/L	0.31 g/L
2	泰山特曲(濃香型白酒)	泰山牌	500mL/瓶	2010.12.14	山東泰山生力源集團股份有限公司	山東省泰安市泰汶路泮河橋南	總酯(以乙酸乙酯計)		≥1.50 g/L	0.84 g/L
2	泰山特曲(濃香型白酒)	泰山牌	500mL/瓶	2010.12.14	山東泰山生力源集團股份有限公司	山東省泰安市泰汶路泮河橋南	己酸乙酯		0.70～2.20 g/L	0.12 g/L
3	紅髙粱	譽通	2L/瓶	2013.10.10	江西安石坊酒業(yè)有限公司	江西崇仁縣工業(yè)園區(qū)C區(qū)	酒精度		42(-1.0) %vol	37.2(-4.8) %vol
4	紅米坊酒	飛人	500mL/瓶	2013.10.25	廣州市番禺區(qū)鸛山酒廠	廣東省廣州市番禺區(qū)沙頭街小平村大街3號	固形物		≤0.70 g/L	1.53 g/L
5	嘉斯山(慶典)紅葡萄酒	MONTGRAS	750mL/瓶	2013.10.28(灌裝日期)	廣州市富采貿(mào)易有限公司(經(jīng)銷商) 原產(chǎn)國：智利	廣州市珠江新城臨江大道5號保利中心15層(經(jīng)銷商地址)	總糖		≤4.0 g/L	11.0g/L
6	呂田頭酒(米香型白酒)	順昌源	500mL/盒	2013.10.10	廣州從化順昌源酒廠	廣州市從化城郊街新開工業(yè)開發(fā)區(qū)	總酯(以乙酸乙酯計)		≥0.65 g/L	0.56 g/L
7	老鄉(xiāng)酒	瀘州	480mL/瓶	2009.01.10	中國·瀘州老窖股份有限公司	四川瀘州國窖廣場	總酯(以乙酸乙酯計)		≥2.00 g/L	1.65 g/L
8	五洲醉酒(濃香型白酒)	瀘州	500mL/盒	2012.11.19	中國·瀘州老窖股份有限公司	四川瀘州國窖廣場	總酯(以乙酸乙酯計)		≥1.50 g/L	0.99 g/L
8	五洲醉酒(濃香型白酒)	瀘州	500mL/盒	2012.11.19	中國·瀘州老窖股份有限公司	四川瀘州國窖廣場	己酸乙酯		0.70~2.20 g/L	0.43 g/L
9	紅玫瑰半干紅葡萄酒	——	750mL/瓶	2012.11.12	廣州市君望貿(mào)易有限公司(進口商) 原產(chǎn)國：德國	廣州市白云大道南1033號東方明珠花園6號商務樓首2層(進口商地址)	總糖		4.2-12.0g/L	13.6g/L
10	澳狗白起泡葡萄酒	——	750mL/瓶	2014.01.28(灌裝日期)	廣州市君望貿(mào)易有限公司(進口商) 原產(chǎn)國：澳大利亞	廣州市白云大道南1033號東方明珠花園6號商務樓首2層(進口商地址)	酒精度		產(chǎn)品標示值11%vol（允許偏差±1.0）	7.0%vol
炒貨食品及堅果制品
1	原色開心果	——	9.8kg/箱（散裝）	2014-4-20	鶴山市東源食品有限公司	鶴山市龍口鎮(zhèn)興龍工業(yè)區(qū)	霉菌		≤25CFU/g	170CFU/g
2	開心果	——	220g/包	2014-3-27	上海新橡舟實業(yè)有限公司	上海市金山區(qū)松隱工業(yè)區(qū)康發(fā)路105號	大腸菌群		≤30MPN/100g	40MPN/100g
3	淮鹽花生	桂丹	400g/包	2014-4-10	佛山市南海華揚食品有限公司	佛山市南海獅山工業(yè)園C區(qū)恒豐路	過氧化值（以脂肪計）		≤0.25g/100g	0.34g/100g
4	怪味豆（油炸類）	菓王小子	250g/包	2014-4-1	廣州市果王食品有限公司	廣州市番禺區(qū)大石街植村工業(yè)二路16號	酸價（以脂肪計）		≤3（KOH）/（mg/g）	29.3（KOH）/（mg/g）
5	山東烤花生	金伯樂	450g/包	2013-12-24	廣州市番禺區(qū)金伯樂調(diào)味食品有限公司	廣州市番禺區(qū)橋南街沙街沙灣大橋收費站側(cè)	過氧化值（以脂肪計）		≤0.50g/100g	0.77g/100g
6	魚皮花生	——	150g/包	2014-2-23	廣州市果王食品有限公司	廣州市番禺區(qū)大石街植村工業(yè)二路16號	過氧化值（以脂肪計）		≤0.50g/100g	1.56g/100g
7	海苔花生	——	220g/包	2014-4-3	東莞市真滋味食品有限公司（分裝）	廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)北柵工業(yè)區(qū)	過氧化值（以脂肪計）		≤0.50g/100g	0.65g/100g
8	五香葵花子（洪炒瓜子）	千姿味	150g/包	2014-4-12	日照新華瑞食品有限公司	日照市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)成都路西、海口路南	過氧化值（以脂肪計）		≤0.50g/100g	0.61g/100g
瓶/桶裝飲用水
1	飲用純凈水	綠源山泉	18.9L/桶	20140607	廣州市天河龍脈泉飲用水廠	廣州市天河區(qū)沙河漁沙坦鳳凰公司乳品廠內(nèi)	菌落總數(shù)		≤20 CFU/mL	2.9×10³ CFU/mL
2	水森山泉飲用純凈水	水森山	18.9L/桶	20140617	廣州市從化清新純凈水廠	從化市江埔江村九里步加油站側(cè)	菌落總數(shù)		≤20 CFU/mL	405 CFU/mL
3	飲用天然凈水	羊石泉	18.9L/桶	20140620	廣州市山一泉飲用水有限公司	廣州市花都區(qū)梯面鎮(zhèn)聯(lián)民村三隊	菌落總數(shù)		≤20 CFU/mL	610 CFU/mL
4	百丈甘泉飲用天然凈水	高百丈	18.9L/桶	20140619	廣州市山一泉飲用水有限公司	廣州市花都區(qū)梯面鎮(zhèn)聯(lián)民村三隊	菌落總數(shù)		≤20 CFU/mL	495 CFU/mL
5	飲用純凈水	大山峽	18.9L/桶	20140619	廣州山峽桶裝純凈水有限公司	廣州市白云區(qū)石井街朝陽村楊梅崗五社工業(yè)區(qū)A4棟首層	電導率(25℃)		≤10μS/cm	26.7μS/cm
蔬菜制品
1	云耳	——	分拆散賣	20140601（進貨日期）	經(jīng)銷商：廣州市供銷社農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營有限公司昌崗東店	經(jīng)銷商地址：廣州市海珠區(qū)昌崗東路289號首層	水分		≤12g/100g	14.7 g/100g
乳制品
1	晨光特選鮮牛奶	晨光	236mL/盒	2014.05.21	深圳市晨光乳業(yè)有限公司	深圳市光明新區(qū)光明辦事處南區(qū)	菌落總數(shù)		n=5 c=2 m=50000 CFU/g M=100000 CFU/g	①130000 CFU/g ②16000 CFU/g ③9500 CFU/g ④7600 CFU/g ⑤7600 CFU/g
速凍食品
1	展翔豬肉丸	展翔	170g/包	2014.03.08	惠州市展翔食品有限公司	惠州市惠陽區(qū)秋長秋寶路匯利豐工業(yè)園	菌落總數(shù)		N=5 c=1 m=10000 CFU/g M=100000 CFU/g	①130000 CFU/g ②140000 CFU/g ③120000 CFU/g ④120000 CFU/g ⑤150000 CFU/g
水產(chǎn)制品
1	泛龍香辣海魚	泛龍	60克/包	2014.04.12	長沙縣泛龍食品有限公司	長沙縣黃興鎮(zhèn)金鳳村盧家圍組	鎘		≤0.1 mg/kg	0.25 mg/kg
2	山椒魚仔（中辣）	——	50克/包	2014.01.01	岳陽市岳陽樓區(qū)三湘紅食品廠	湖南省岳陽市岳陽樓區(qū)七里山	菌落總數(shù)		≤30000 CFU/g	930000 CFU/g
2	山椒魚仔（中辣）	——	50克/包	2014.01.01	岳陽市岳陽樓區(qū)三湘紅食品廠	湖南省岳陽市岳陽樓區(qū)七里山	鎘		≤0.1 mg/kg	0.61 mg/kg
3	路路香辣魚塊	路路	90克/包	2014.02.20	瀏陽市路路飛翔食品有限公司	湖南省瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)	菌落總數(shù)		≤30000 CFU/g	780000 CFU/g
4	路路泡椒魚仔	路路	70克/包	2014.05.04	瀏陽市路路飛翔食品有限公司	瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)食品工業(yè)小區(qū)	鎘		≤0.1 mg/kg	0.26 mg/kg
5	華味亨烤香魚	華味亨	50克/包	2014.04.10	杭州華味亨食品有限公司（分裝）	杭州余杭區(qū)星橋街道星橋北路74號	大腸菌群		≤30 MPN/100g	2400 MPN/100g
6	鹵家莊鐵板魷魚（燒烤味）	鹵家莊	55g/包	2014.04.05	重慶董府食品有限公司	重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)新開寺工業(yè)園B區(qū)	菌落總數(shù)		≤30000 CFU/g	160000 CFU/g
糕點
1	港榮香橙派（注心蛋黃派·冷加工）	港榮	320g/包	2014.04.01	揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司	揭陽市揭豐公路錫場工業(yè)區(qū)	BHA		不允許添加	0.35 g/kg
1	港榮香橙派（注心蛋黃派·冷加工）	港榮	320g/包	2014.04.01	揭陽市港榮食品發(fā)展有限公司	揭陽市揭豐公路錫場工業(yè)區(qū)	BHT		不允許添加	0.26 g/kg
2	咀香園杏仁餅（綠豆粉夾肉餅）	咀香園	250克/盒	2014.03.31	咀香園健康食品（中山）有限公司	廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)沿江東二路13號	大腸菌群		≤30 MPN/100g	40 MPN/100g
3	東海堂全麥方包	東海堂	300克/包	2014.05.15	廣州尚加食品有限公司	廣州市天河區(qū)珠村東橫三路12號A.B.C.D棟	菌落總數(shù)		≤1500 CFU/g	4800 CFU/g
豆制品
1	川霸王素羊肉串	川霸王	100克/包	2014.03.09	長沙市開福區(qū)鴻發(fā)食品廠	長沙市開福區(qū)撈刀河鎮(zhèn)竹坡村	山梨酸		≤1.0 g/kg	1.52 g/kg
2	彈彈牙四方雞汁干（豆腐干熟食）	彈彈牙	80克/包	2014.01.16	湖南怡合村食品有限公司	長沙國家生物產(chǎn)業(yè)基地	菌落總數(shù)		≤750 CFU/g	440000 CFU/g
3	怡欣村麻辣豆干	怡欣村	80克/包	2014.04.13	重慶市怡欣村食品有限公司	重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)新開寺村玉皇觀經(jīng)濟合作社	菌落總數(shù)		≤750 CFU/g	540000 CFU/g
4	湘里味苑雞汁麻辣鹵香干好勁道豆干	湘里味苑	140克/包	2014.01.01	邵陽市湘里味苑食品有限公司	湖南省邵陽市雙清區(qū)彭家沖	菌落總數(shù)		≤750 CFU/g	710000 CFU/g
5	立軍鹵豆腐	立軍	180克/包	20131106	邵陽立軍食品有限公司	邵陽市雙清區(qū)龍須塘	菌落總數(shù)		≤750 CFU/g	530000 CFU/g
6	聚福齋鐵板牛肉片豆干	聚福齋	90克/包	2014.02.06	安徽聚福齋食品有限公司	太和縣舊縣鎮(zhèn)大王莊	菌落總數(shù)		≤750 CFU/g	210000 CFU/g
7	天之湘香辣燒烤串	天之湘	100克/包	2014.01.01	瀏陽天之湘食品有限公司	瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)食品工業(yè)小區(qū)	菌落總數(shù)		≤750 CFU/g	2500 CFU/g
8	路路相思卷	路路	90克/包	2014.03.16	瀏陽市路路飛翔食品有限公司	湖南省瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)	山梨酸		≤1.0 g/kg	1.75 g/kg
9	味之郎素羊肉串	味之郎	90克/包	2014.03.04	湘陰縣湘順王食品廠	湘陰縣六塘鎮(zhèn)六塘鋪	菌落總數(shù)		≤30000 CFU/g	100000 CFU/g

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GB 23350—2021《限制	國家標準化管理委員會
湖南省市場監(jiān)督管理局	市場監(jiān)管總局辦公廳關

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廣州市食品安全信息公布（發(fā)布時間：2014年8月）