食品伙伴網(wǎng)訊 據臺灣“中央社”消息,針對“黑橋牌”旗魚(yú)酥被香港驗出汞超標一事,28日臺灣地區“食藥署”公布本次事件的調查重點(diǎn),這包括:查清原料及產(chǎn)品是否有受污染、或其他污染源存在及品控流程。
臺灣黑橋牌旗魚(yú)酥在香港被驗出汞含量超標,臺食藥署指出,27日晚間臺南市衛生局與黑橋牌公司已取得聯(lián)系,上午已進(jìn)入公司調查,調查將分以下三個(gè)重點(diǎn):
第一,針對原料及產(chǎn)品是否有受污染應先查明;第二,了解是否有其他污染源存在;第三,品控流程,包括是否有其他可能違規及不當情況,同時(shí)也要了解同原料是否有做成其他產(chǎn)品。
臺食藥署建議,廠(chǎng)家依據《食品安全衛生管理法》第7條第2項規定,食品廠(chǎng)家若發(fā)現產(chǎn)品有危害衛生安全風(fēng)險,應即主動(dòng)停止制造、加工、銷(xiāo)售及辦理召回,并通報直轄市、縣(市)主管機關(guān)。
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