食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報道，中國母豬數(shù)量降至2008年以來的最低點(diǎn)，受此影響豬肉價格恐將上漲。

    據(jù)報道，豬肉對中國的CPI（消費(fèi)價格指數(shù)）有著很大的影響。雖然政府沒有正式公布豬肉在通膨指數(shù)當(dāng)中的比重，但是經(jīng)濟(jì)學(xué)家估計(jì)，食品約占30%。豬肉是其中一大塊，并且是多變的一塊。

    最近，豬肉價格比較溫和，通貨膨脹整體也比較溫和，遠(yuǎn)低于政府的3.5%的目標(biāo)。然而中國生豬繁殖周期看起來在接近一個拐點(diǎn)。中國在七月份只有4500萬頭母豬，低于高峰時期的11%，是農(nóng)業(yè)部2008年開始統(tǒng)計(jì)這個數(shù)據(jù)以來的最低點(diǎn)。

    中國農(nóng)民需要花費(fèi)20個月養(yǎng)大一頭母豬到生殖年齡，讓它生產(chǎn)小豬，然后再把它們養(yǎng)大屠宰。到今年年底豬肉供應(yīng)可能開始收緊，并且在那之后一段時間不會恢復(fù)。等明年二月份中國春節(jié)到來時，豬肉價格可能會大漲。

    報道稱，一些投資者可能認(rèn)為，不用擔(dān)心中國豬肉的問題，因?yàn)檎睦鋬鲐i肉儲備可防止價格波動，調(diào)節(jié)市場豬肉價格。然而這就像美國戰(zhàn)略石油儲備一樣，這樣的行動更多的是一個信號機(jī)制，暗示政府對價格的意圖，而不是穩(wěn)定價格的工具。在中國，推動一個年屠宰6億頭豬的市場對政府來講壓力巨大。

    原文鏈接：<http://online.wsj.com/articles/it-pays-to-count-chinas-little-piggies-heard-on-the-street-1409562006>