食品伙伴網(wǎng)訊  根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查，德國(guó)消費(fèi)者對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注的評(píng)價(jià)為：難以理解，有漏洞，文字不清晰可讀。消費(fèi)者要求食品標(biāo)簽標(biāo)注進(jìn)行改進(jìn)。這就是今日由消費(fèi)者組織Foodwatch發(fā)布的2014消費(fèi)者報(bào)道“消費(fèi)者并不知情…”中公布的調(diào)查結(jié)果。

    “大家都要求消費(fèi)者需要成熟。但是不管是制造商還是立法者都沒(méi)有給出必要的產(chǎn)品信息，使得消費(fèi)者能夠成為成熟的消費(fèi)者。” Foodwatch主席Thilo Bode表示。

    帶有誤導(dǎo)的廣告宣傳及標(biāo)簽標(biāo)注：消費(fèi)者經(jīng)常被欺騙。并且這些廣告宣傳及標(biāo)簽標(biāo)注完全合法。原因在于法規(guī)本身存在漏洞可以被利用。比如一件產(chǎn)品包裝有印有“來(lái)自某地區(qū)”，而同時(shí)產(chǎn)品的成分根據(jù)法律卻并不要求注明來(lái)源。那么消費(fèi)者就無(wú)法去復(fù)核產(chǎn)品是否符合其廣告宣傳。

    歐盟委員會(huì)建議食品標(biāo)注的最小字體為3mm。而在一些利益團(tuán)體的游說(shuō)下，德國(guó)政府規(guī)定為1.2mm。對(duì)于小包裝產(chǎn)品甚至只有0.9mm。這對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)太小了。2/3的德國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為食品標(biāo)簽字體過(guò)小。在60歲以上年齡層這個(gè)比例為87%。14-29歲年齡層為31%。

    共有1005名德國(guó)消費(fèi)者參加了由Foodwatch委托調(diào)查機(jī)構(gòu)TNS Emnid進(jìn)行的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果如下：

    公信力

    當(dāng)被問(wèn)及對(duì)于食品品質(zhì)的信任程度時(shí)，受訪者中只有36%表示相信制造商。39%相信超市。公信力得分最高的是政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)（76%），隨后是消費(fèi)者組織，隨后為親戚/熟人，隨后為食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)（超過(guò)70%）。

    期待更多產(chǎn)品信息

    89%的受訪者認(rèn)為產(chǎn)品成分標(biāo)注“十分重要”。88%的受訪者認(rèn)為產(chǎn)品來(lái)源也同樣重要。產(chǎn)生中添加的動(dòng)物性成分78%。轉(zhuǎn)基因信息76%。上述幾點(diǎn)法律均沒(méi)有義務(wù)標(biāo)注的規(guī)定。

    健康承諾

    67%的受訪者至少有時(shí)會(huì)有擔(dān)心“食品并不象標(biāo)簽標(biāo)注那樣健康。” 67%的受訪者認(rèn)為“食品中其實(shí)不含有標(biāo)簽標(biāo)注的成分。”

    添加劑

    67%的受訪者表示，如果某種添加劑的危害性尚不明確，他寧愿放棄食用含該添加劑的產(chǎn)品。 即便目前還沒(méi)有明顯的證據(jù)表明該添加劑的危害性。

    營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

    盡管有58%的受訪者表示產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽可以讀得懂。但是也有4-10%的消費(fèi)者在經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的熟悉后還是認(rèn)為目前的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)Ｊ诫y以理解。

    香精標(biāo)注

    如果水果香精是從樹(shù)根中提取或者是從實(shí)驗(yàn)室培育的真菌中提取的。根據(jù)目前的法規(guī)，其屬于天然香精。67%的受訪者表示同意法規(guī)規(guī)定。

    味精

    82%的受訪者認(rèn)為，在標(biāo)簽上標(biāo)注“不含有味精”，而實(shí)際上產(chǎn)品添加了酵母提取物，是一種誤導(dǎo)。

    虛假包裝

    3/4的受訪者曾經(jīng)有過(guò)由于外包裝過(guò)大而內(nèi)容物過(guò)少而被欺騙購(gòu)買(mǎi)了某產(chǎn)品的不痛快經(jīng)歷。

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