為進一步維護農(nóng)村食品市場穩(wěn)定，構建農(nóng)村食品市場監(jiān)管新模式，天臺縣市場監(jiān)督管理局在“源頭、監(jiān)管、宣傳、投訴”四個方面下功夫，強化農(nóng)村食品市場監(jiān)管。

    一是明確工作重心，抓住源頭點。針對較多的過期劣質(zhì)食品可能主要通過城鄉(xiāng)結合部以及農(nóng)村副食店、小型餐飲店以及農(nóng)貿(mào)市場等渠道流入農(nóng)村食品消費市場的特點，該局把整治農(nóng)村食品市場作為食品安全監(jiān)管的主要任務，該局部署各個下屬基層所積極做到抓規(guī)范、堵源頭，對于農(nóng)村食品經(jīng)營者，要督促其落實進貨查驗、索證索票、購銷臺賬、場所衛(wèi)生、索證索票、原料添加劑使用、廚具餐具衛(wèi)生等內(nèi)容，確保這個“源頭”能夠“堵”的讓人放心，就能防止過期劣質(zhì)以及違法添加的食品流入農(nóng)村市場。

    二是強化巡查力度，抓住監(jiān)管點。一是日常監(jiān)管，夯實基點。在日常監(jiān)管中，該局將食品監(jiān)管工作的重心下移，構建了食品安全監(jiān)管“四結合”模式，即“基層所與經(jīng)營戶口和信用分類監(jiān)管相結合；食品安全監(jiān)管與經(jīng)營者建立、落實自律制度相結合；常規(guī)檢查與食品安全預警應急處置相結合；教育警示與加大食品安全大案、要案查處力度相結合”，有效地提升了食品安全監(jiān)管效能。一是專項檢查，突出重點。該局針對農(nóng)村食品安全市場的重點商品，重點區(qū)域，重點市場，結合季節(jié)性，區(qū)域性，節(jié)日性，要求各個下屬基層所加強對轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場和餐飲業(yè)的日常監(jiān)管，有計劃、分階段的組織針對重點地區(qū)、重點食品的大規(guī)模專項檢查，并且把消費集中的節(jié)日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動，打擊了食品經(jīng)營和食品質(zhì)量違法行為。

    三是區(qū)分主體類別，抓住宣傳點。一是對于食品消費者，農(nóng)村食品市場的消費者主要是廣大農(nóng)民，針對該群體普遍文化素質(zhì)不高，學習主動性不強的特點，該局要求各個基層所在做好日常責任區(qū)監(jiān)管的同時，有針對性開展《食品安全法》、《消費者權益保護法》等法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識、識假辨假常識的宣傳與教育。二是對于食品經(jīng)營者，主要是繼續(xù)著力提升食品經(jīng)營者的自律意識。針對農(nóng)村一些食品經(jīng)營者法律意識淡漠的現(xiàn)狀。該局積極要求農(nóng)村食品經(jīng)營戶增強“自律”意識上下功夫，充分發(fā)揮個私協(xié)會、農(nóng)村消費維權網(wǎng)絡作用，加大對農(nóng)村食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)管力度。

    四是構建聯(lián)動機制，抓住投訴點。該局進一步整合96317、12331、12315等舉報投訴電話，集“接、聽、轉、辦、回”為一體，進一步提升信息采集的靈敏性、源頭防控的預見性、突發(fā)事件的回應力和問題糾紛的處置力。同時繼續(xù)強化“三位一體”機制的建立，營造全員參與氛圍，積極探索食品安全監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”機制，逐步形成了食品生產(chǎn)者、市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者、消費者聯(lián)動的食品安全監(jiān)管鏈條，進一步擴大社會監(jiān)督，及時受理和處理消費者申訴、舉報，對消費者反映的問題要件件有著落、事事有結果，依法保護好消費者合法權益。