澳大利亞堅(jiān)果加工公司（MacadamiaaProcessing Company）供應(yīng)鏈經(jīng)理昆蘭（Kevin Quinlan）稱(chēng)這是中國(guó)的文化之一。“吃堅(jiān)果是中國(guó)文化的一部分，特別是帶殼堅(jiān)果。隨著富裕程度增加，他們對(duì)所有堅(jiān)果作物的需求也增加了，”他說(shuō)，“他們習(xí)慣于用手打開(kāi)堅(jiān)果，包括杏仁、開(kāi)心果和核桃。”“如同一個(gè)中國(guó)朋友告訴我們，他們喜歡釣魚(yú)，當(dāng)你釣魚(yú)的時(shí)候，手中需要干點(diǎn)事，坐在那里開(kāi)堅(jiān)果就是一件不錯(cuò)的事。”

 

    昆蘭還表示，對(duì)澳大利亞堅(jiān)果行業(yè)來(lái)說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)日趨激烈。“中國(guó)現(xiàn)在也種了大量的堅(jiān)果作物，這樣產(chǎn)量肯定會(huì)增加。”他說(shuō)。云南省是中國(guó)2個(gè)最大的澳大利亞堅(jiān)果種植省份之一，該省計(jì)劃至2020年種植200萬(wàn)棵堅(jiān)果作物。