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蘇州市食品安全監(jiān)測信息聯(lián)合公告(第九期)

放大字體  縮小字體 時間:2014-10-31 15:04 來源:蘇州市衛(wèi)生局 原文:
核心提示:針對蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、乳制品、水產(chǎn)品、食用菌等品種,食品安全監(jiān)管部門開展食品安全日常監(jiān)督抽檢總計(jì)1878批次,不合格食品32批次,食品動態(tài)合格率為98.23%,不合格餐飲具33批次。其中市農(nóng)委抽檢208批次,3批次不合格;蘇州質(zhì)監(jiān)局抽檢97批次,全部合格;蘇州工商局抽檢141批次,17批次不合格;市食藥監(jiān)局抽檢152批次,33批次餐飲具不合格;蘇州檢驗(yàn)檢疫局抽檢63批次,全部合格
  臨近深秋,氣候轉(zhuǎn)寒,每年的秋季都是食源性疾病如急性腹瀉的一個高發(fā)期,特別是兒童與老年人的發(fā)病率更高,為進(jìn)一步保障廣大人民群眾在秋季的食品安全,為市民及時提供食品安全消費(fèi)提示,全力打造一個健康、安全的市場環(huán)境。全市食品安全監(jiān)管部門持續(xù)加大監(jiān)測力度,積極開展抽檢工作,市食安辦聯(lián)合市衛(wèi)生局、農(nóng)委、食藥監(jiān)局、糧食局,蘇州質(zhì)監(jiān)局、工商局、檢驗(yàn)檢疫局和相關(guān)區(qū)食安辦發(fā)布近期食品安全抽檢信息公告。
 
  針對蔬菜水果畜產(chǎn)品乳制品水產(chǎn)品食用菌等品種,食品安全監(jiān)管部門開展食品安全日常監(jiān)督抽檢總計(jì)1878批次,不合格食品32批次,食品動態(tài)合格率為98.23%,不合格餐飲具33批次。其中市農(nóng)委抽檢208批次,3批次不合格;蘇州質(zhì)監(jiān)局抽檢97批次,全部合格;蘇州工商局抽檢141批次,17批次不合格;市食藥監(jiān)局抽檢152批次,33批次餐飲具不合格;蘇州檢驗(yàn)檢疫局抽檢63批次,全部合格;市糧食局抽檢65批次,全部合格;吳江區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢349批次,全部合格;吳中區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢243批次,6批次不合格;相城區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢174批次, 4批次不合格;工業(yè)園區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢227批次,全部合格;高新區(qū)食品安全監(jiān)管部門抽檢159批次,2批次不合格。
 
  本次抽檢發(fā)現(xiàn)不合格餐飲具33批次,均為檢出大腸桿菌,不合格的食品主要是18批次桶裝飲用水菌落總數(shù)等指標(biāo)超標(biāo),3批次食用菌水分超標(biāo),3批次糕點(diǎn)不合格,3批次炒貨食品不合格,2批次蔬菜農(nóng)藥超標(biāo),個別水產(chǎn)品檢出孔雀石綠,個別水果干制品檢出二氧化硫,個別膨化食品大腸菌群超標(biāo)等。
 
  針對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,相關(guān)部門組織了現(xiàn)場指導(dǎo),幫助生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善管理,不斷提高企業(yè)食品安全意識和管理水平,對不合格食品所涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
 
  針對此次抽檢中發(fā)現(xiàn)較多批次的餐飲具不合格,市食品安全委員會辦公室為市民介紹了一些初步分辨餐飲具是否合格的小竅門。首先,在打開有塑料封膜餐飲具的包裝前可以先驗(yàn)看該餐飲具是否具備合格證,是否標(biāo)明了消毒日期等,其次,可透過封膜用肉眼觀察餐飲具表面是否有明顯的裂縫與破口等,同時檢查餐飲具表面是否有有污漬、水漬等,最后,打開餐飲具,用手摸內(nèi)壁,看是否粘手,玻璃杯上是否有油垢等。如果顧客在使用消毒餐飲具時從感觀上發(fā)現(xiàn)餐飲具不符合要求則應(yīng)要求餐館重新更換新的消毒餐飲具。

產(chǎn)品名稱

標(biāo)示生產(chǎn)單位

規(guī)格

生產(chǎn)日期          (采樣日期)

被抽樣單位( 明確采樣所在區(qū))

不合格項(xiàng)目

備  注

(標(biāo)準(zhǔn)值和實(shí)測值及單位)

莧菜

/

/

20140918

吳中區(qū)東山鎮(zhèn)雨花綠蔬菜專業(yè)合作社

氟蟲氰

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出

實(shí)測值:0.25mg/kg

青菜

/

/

20140918

吳中區(qū)甪直西章蔬菜基地

啶蟲脒

標(biāo)準(zhǔn)值:≤1mg/kg

實(shí)測值:3.98mg/kg

鳊魚2121-11號

/

/

20140911

蘇州市長江路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司

孔雀石綠

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出

實(shí)測值:1.49ug/kg

深底碗、小紅碗、杯子、骨碟、四方碗、斜邊碗6件

/

散裝

20140911

蘇州市干鍋演義餐飲有限公司

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

湯碗1件

/

散裝

20140910

蘇州亞惠餐飲管理有限公司永旺吳中店(滾石大咖)

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

玉米盤、長形條盤、口湯碗3件

/

散裝

20140911

蘇州市吳中區(qū)長橋阿瓦山寨風(fēng)情食府

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

粥碗、魚盤、圓盤、飯碗、方盤、

筷子6件

/

散裝

20140911

姑蘇區(qū)一家樂快餐店

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

1#小碗、2#小碗、3#小碗、4#小碗4件

/

散裝

20140915

蘇州市相城區(qū)黃橋阿雷豆?jié){店

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

1#不銹鋼碗、2#不銹鋼碗、3#不銹鋼餐盤、4#不銹鋼餐盤4件

/

散裝

20140911

蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

長盤、小湯碗、炒菜平盤、炒菜圓盤、

炒菜黑邊盤、綠色圓盤、凹槽圓盤、大號湯碗8件

/

散裝

20140902

蘇州市金閶區(qū)蘇滬味莊中餐館

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

梅花反邊盤1件

/

散裝

20140902

蘇州潤捷餐飲有限公司

大腸桿菌

標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出;實(shí)測值:檢出

肉松面包

蘇州市晶品坊食品廠

100g/只

20140902

蘇州市晶品坊食品廠

大腸菌群

標(biāo)準(zhǔn)值:≤30 MPN/100g

實(shí)測值:430 MPN/100g

毛毛蟲面包

蘇州市晶品坊食品廠

100g/只

20140902

蘇州市晶品坊食品廠

大腸菌群

菌落總數(shù)

大腸菌群:標(biāo)準(zhǔn)值:≤30 MPN/100g

實(shí)測值:930 MPN/100g

菌落總數(shù):標(biāo)準(zhǔn)值:≤1500cfu/g

實(shí)測值:3800cfu/g

板栗餅

蘇州市吳中區(qū)胥口美佳福食品廠

180g/盒

20140902

蘇州市吳中區(qū)胥口美佳福食品廠

脫氫乙酸

標(biāo)準(zhǔn)值:≤0.5g/kg

實(shí)測值:0.56g/kg

老酒花生仁

杭州綠之寶食品有限公司

120克/袋

20140120

香雪海購物廣場(蘇州)有限公司

過氧化值

標(biāo)準(zhǔn)值:≤0.25g/100g

實(shí)測值:0.82g/100g

牛肉豆板

杭州綠之寶食品有限公司

138克/袋

20140722

香雪海購物廣場(蘇州)有限公司

酸價

標(biāo)準(zhǔn)值:≤3mg/g

實(shí)測值:5.8mg/g

騰飛榮達(dá)滿口香の豆

天津市騰輝食品有限公司(分裝)

150g/袋

20140606

香雪海購物廣場(蘇州)有限公司

過氧化值

標(biāo)準(zhǔn)值:≤0.5g/100g

實(shí)測值:0.67g/100g

黑木耳

上海閩融貿(mào)易有限公司分公司

100g/袋

20140618

相城區(qū)渭塘吳江大潤發(fā)超市加盟店

水分

標(biāo)準(zhǔn)值:≤14%

實(shí)測值:14.8%

魔法潘噠脆脆圈香辣烤雞味

上海米大媽食品有限公司

30克/袋

20140816

蘇州市相城區(qū)望亭園園小賣部

大腸菌群

標(biāo)準(zhǔn)值:≤90MPN/100g

實(shí)測值:230 MPN/100g

黑木耳

上海玉融商貿(mào)有限公司九亭分公司

250g/袋

20140603

蘇州市相城區(qū)望亭鎮(zhèn)吳江大潤發(fā)超市牡丹加盟店

水分

標(biāo)準(zhǔn)值:≤14%

實(shí)測值:14.7%

精選銀耳

上海閩融貿(mào)易有限公司分公司

100g/袋

20140504

蘇州市相城區(qū)望亭鎮(zhèn)量販好又多堰頭加盟店

水分

標(biāo)準(zhǔn)值:≤15%

實(shí)測值:16.3%

江南貢泉飲用純凈水

蘇州市康緣虎丘飲用水廠

18.9L/桶

20140808

蘇州市相城區(qū)渭塘興洪桶裝水店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL   

實(shí)測值:210cfu/mL

世紀(jì)佳源飲用純凈水

蘇州市明康飲用水廠

18.5L/桶

20140805

蘇州市相城區(qū)渭塘興洪桶裝水店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL   

實(shí)測值:64cfu/mL

虎丘飲用純凈水

蘇州市康緣虎丘飲用水廠

18.9L/桶

20140808

蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)李兵副食品店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL   

實(shí)測值:2200cfu/mL

金澄明珠純凈水

蘇州市吳中區(qū)甪直甫澄純凈水廠

18.5L/桶

20140813

蘇州市吳中區(qū)甪直豐樺百貨店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL   

實(shí)測值:310cfu/mL

思源天然泉水

蘇州市吳中區(qū)藏書穹窿山泉水廠

5加侖(18.9L)/桶

20140810

蘇州市吳中區(qū)木瀆同寧煙雜店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤50cfu/mL   

實(shí)測值:330cfu/mL

穹窿山泉

蘇州市吳中區(qū)木瀆穹窿山泉水廠

18.9L/桶

20140810

蘇州市吳中區(qū)木瀆同寧煙雜店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤50cfu/mL   

實(shí)測值:260cfu/mL

樂百氏飲用純凈水

樂百氏(廣東)飲用水有限公司無錫分公司

18.9升/桶

20140724

常熟市服裝城芳芳桶裝飲用水店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL  

實(shí)測值:230cfu/mL

農(nóng)夫山泉飲用天然水

浙江農(nóng)夫山泉飲用水有限公司

19L/桶

20140703

常熟市服裝城芳芳桶裝飲用水店

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤50cfu/mL   

實(shí)測值:2800cfu/mL

正廣和飲用純凈水

常熟市正廣和飲用水有限公司

18.5升/桶

20140808

常熟正廣和飲用水有限公司常熟供應(yīng)站

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL  

 實(shí)測值:400cfu/mL

山水福地飲用純凈水

常熟市辛莊鎮(zhèn)福地飲用水廠

18.5L/桶

20140807

常熟市虞山鎮(zhèn)泰慈純凈水營業(yè)站

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL  

實(shí)測值:3300cfu/mL

純湖飲用純凈水

常熟市陽澄湖超純水廠

17L/桶

20140811

常熟市虞山鎮(zhèn)泰慈純凈水營業(yè)站

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL  

 實(shí)測值:2800cfu/mL

天然礦泉水

蘇州陽山天然礦泉水有限公司

11.1L/桶

20140811

蘇州高新區(qū)白龍供水站

銅綠假單胞菌

 標(biāo)準(zhǔn)值:0cfu/250mL     

實(shí)測值:26cfu/250mL

洞庭山天然泉水

蘇州碧螺天然泉食品飲料有限公司

15L/桶

20140817

蘇州高新區(qū)東渚龍昌供水站

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤50cfu/mL   

實(shí)測值:2400cfu/mL

千島冷泉

千島湖月亮灣飲用水廠

18.5升/桶

20140904

吳江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)康康純凈水經(jīng)營部

金黃色葡萄球菌

 標(biāo)準(zhǔn)值:不得檢出      

實(shí)測值:檢出

健之源優(yōu)質(zhì)飲用純凈水

太倉市城廂鎮(zhèn)新英飲料廠

18.5L/桶

20140907

太倉市潔凈供水站

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL   

實(shí)測值:130cfu/mL

水森活飲用純凈水

太倉市泰富飲用水有限公司(TCT)

18.5升/桶

20140830

數(shù)金飲用水經(jīng)營部

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL  

 實(shí)測值:570cfu/mL

密順超凈水

上海密純飲料食品有限公司飲用水分公司

18.5L/桶

20140905

太倉經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)密純純凈水經(jīng)營部

菌落總數(shù)

 標(biāo)準(zhǔn)值:≤20cfu/mL   

實(shí)測值:450cfu/mL

枸杞王(水果干制品)

蘇州貝全食品有限公司

250g/袋

20140902

蘇州貝全食品有限公司

二氧化硫

標(biāo)準(zhǔn)值≤50mg/kg

實(shí)測值103mg/kg

陽山白龍?zhí)烊坏V泉水

蘇州陽山天然礦泉水有限公司

18.5L/桶

20140829

蘇州陽山天然礦泉水有限公司

銅(Cu)綠假單胞菌

標(biāo)準(zhǔn)值:0cfu/250mL

實(shí)測值:25cfu/250mL

 

日期:2014-10-31
 
 
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