為確保廣大師生飲食安全,甘孜州食品藥品監(jiān)管局在鞏固前期整治的基礎(chǔ)上繼續(xù)加大對校園及其周邊餐飲食品安全整治力度,五項措施努力為廣大師生營造安全放心的消費環(huán)境
一是排查隱患,落實責任。對校內(nèi)食堂、餐廳及其周邊200米以內(nèi)地段各類餐飲單位進行了拉網(wǎng)檢查,重點對原、輔材料進貨索證索票、食品添加劑管理及學(xué)校食堂留樣等方面進行了監(jiān)督。
二是罰教結(jié)合,規(guī)范引導(dǎo)。對違法行為輕微且屬于初犯的經(jīng)營戶,本著罰教結(jié)合的原則,當場給予警告并責令其限期整改,糾正安全隱患16件;對硬件達不到食品安全要求,需要改造的學(xué)校食堂,主動介入給予指導(dǎo),幫助3所學(xué)校食堂完成改造,實現(xiàn)持證合法經(jīng)營。
三是重拳出擊,嚴格執(zhí)法。堅持執(zhí)法從嚴、違法必究的原則,嚴厲查處1起學(xué)校食堂、18起校園周邊餐館無證經(jīng)營等違法行為,在全州形成了打擊違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢。
四是部門聯(lián)動,強化協(xié)作。同教育、工商、公安、農(nóng)業(yè)、綜合執(zhí)法等建立部門聯(lián)動機制,扎實開展聯(lián)合執(zhí)法工作,集聚多方合力共破監(jiān)管難題。
五是加大宣傳,營造氛圍。利用學(xué)校健康教育課程、黑板報等渠道,向師生們廣泛宣傳食品安全知識,提高師生們的自我防范意識和能力。同時,組織學(xué)校及周邊餐飲從業(yè)人員到所在縣局培訓(xùn),強化他們的安全意識,提高他們的管理水平。