為推進(jìn)全縣落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量總體水平不斷提升，今年以來，洞頭局結(jié)合食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管實(shí)際，因地制宜，采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識，切實(shí)規(guī)范其食品生產(chǎn)行為，有效保障了食品質(zhì)量安全。

    一、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)和信息發(fā)布。依托各級媒體，開展質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任宣傳活動，宣傳質(zhì)量法律法規(guī)；定期公布產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查結(jié)果等質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，通過舉辦培訓(xùn)班、座談會，印發(fā)宣傳手冊、告知書、承諾書，加強(qiáng)法律法規(guī)及專業(yè)技能培訓(xùn)，使企業(yè)不斷增強(qiáng)食品法治意識，牢固食品安全第一責(zé)任人的理念。

    二、強(qiáng)化質(zhì)量與誠信體系建立。加強(qiáng)與經(jīng)信、稅務(wù)、銀行等相關(guān)部門的合作，實(shí)施食品信用分類監(jiān)管，構(gòu)建規(guī)范的企業(yè)質(zhì)量信用評價機(jī)制和信息發(fā)布機(jī)制；建立食品安全失信企業(yè)“黑名單”制度，加大對失信企業(yè)的懲戒力度，推動企業(yè)有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

    三、強(qiáng)化生產(chǎn)過程痕跡管理規(guī)范。統(tǒng)一印制《記錄臺賬》，逐批發(fā)放給全縣每家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，幫助、指導(dǎo)、督促企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量安全日常管理檔案，要求企業(yè)從采購查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程記錄、檢驗(yàn)記錄、銷售記錄等方面實(shí)行痕跡化管理，全面建立全過程監(jiān)控體系，構(gòu)建食品生產(chǎn)可追溯鏈條。

    四、強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查打擊力度。圍繞企業(yè)資質(zhì)變化、原輔助材料采購查驗(yàn)制度、食品添加劑及記錄、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)、不合格管理、標(biāo)識標(biāo)注符合法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品銷售臺賬、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、不安全食品召回記錄、從業(yè)人員健康及培訓(xùn)、委托加工況、投訴登記臺賬及投訴處理、風(fēng)險監(jiān)測信息及反映等內(nèi)容，深入開展重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域的執(zhí)法檢查和后續(xù)處理，依法打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品和“無證”、“無標(biāo)”生產(chǎn)等產(chǎn)品質(zhì)量違法行為。

    五、強(qiáng)化社會監(jiān)督體系建設(shè)。充分發(fā)揮新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺和社會公眾監(jiān)督作用，鼓勵社會各界積極參與，曝光違法違規(guī)行為，營造全社會共同推動食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任局面，構(gòu)建全社會共同參與的社會監(jiān)督體系。