延平區(qū)被定為全省首批6個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管試點(diǎn)之一。近日，延平區(qū)局多措并舉積極開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管工作。

    一是掌握基本情況。摸底排查全區(qū)60家食品生產(chǎn)企業(yè)，全面掌握企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)品種、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量狀況等基本情況，建立企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫和質(zhì)量檔案，做到一企一檔。

    二是實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管。基層監(jiān)管所執(zhí)法人員深入企業(yè)，詳細(xì)記錄檢查情況，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)掌握情況，梳理食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種，確定食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，建立并實(shí)施分類監(jiān)管控制制度。至目前，已完成11家食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管工作。

    三是加強(qiáng)行政指導(dǎo)。定期召開工作會(huì)議，匯報(bào)工作開展情況，分析食品生產(chǎn)企業(yè)失分較多的項(xiàng)目，找出影響食品質(zhì)量安全的因素和風(fēng)險(xiǎn)較大的薄弱環(huán)節(jié)，研究制定具體的措施，有針對(duì)性指導(dǎo)幫扶風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較低的食品生產(chǎn)企業(yè)。

    四是開展宣傳培訓(xùn)。召開食品企業(yè)主要負(fù)責(zé)人座談會(huì)，重點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品衛(wèi)生規(guī)范、管理制度、企業(yè)臺(tái)賬、分類分級(jí)監(jiān)管實(shí)施要求等方面。