為保障消費者健康,加強餐飲環(huán)節含鋁食品添加劑使用的監管,近期,撫州市食品藥品監督管理局積極開(kāi)展以饅頭、包子等小麥粉制品加工為主的餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑知識的宣傳和檢查指導工作。
一是廣泛宣傳,強化意識。印制《關(guān)于含鋁食品添加劑使用規定的通知》300份,發(fā)放至各含鋁食品添加劑使用單位,讓餐飲單位負責人和從業(yè)人員知曉,并嚴格按照規定開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí),公布了投訴舉報電話(huà),引導廣大公眾參與監督,如發(fā)現違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法違規行為,可進(jìn)行投訴舉報。
二是全面檢查,排除風(fēng)險。以早點(diǎn)店、小餐飲等餐飲單位為重點(diǎn),開(kāi)展含鋁食品添加劑大檢查活動(dòng),督促轄區內使用含鋁食品添加劑的餐飲單位貫徹落實(shí)《公告》有關(guān)要求,截至目前,全市已出動(dòng)執法人員260余人次,檢查以小吃店為主的餐飲單位300余家,查扣銷(xiāo)毀含鋁食品添加劑12.55公斤。
三是開(kāi)展抽檢,嚴格查處。制定含鋁添加劑專(zhuān)項抽檢計劃,已對全市10家面制品店完成抽驗18批次,對不合格產(chǎn)品均依法進(jìn)行了立案查處。(撫州市局供稿)