食物環(huán)境衛(wèi)生署(食環(huán)署)食物安全中心(中心)今日(十二月六日)公布,一個榴槤味雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限,會繼續(xù)跟進事件。
中心發(fā)言人說:「有關(guān)商戶為元朗一間持牌食肆。中心跟進調(diào)查早前銅鑼灣一間同名店鋪出售的不合格榴槤味軟雪糕樣本時,在該元朗食肆抽取雪糕樣本進行檢測。結(jié)果顯示,樣本的大腸菌群含量為每克二千一百個,超出法例上限。」
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》(第132章,附屬法例AC),售賣每克含有多于一百個大腸菌群的冰凍甜點,即屬違法,一經(jīng)定罪,最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。
發(fā)言人說:「大腸菌群含量超出法例標準,顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想,并不表示會引起食物中毒。中心已知會該店鋪的負責人上述檢測結(jié)果、向負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育。有關(guān)店鋪負責人亦已停止供應有問題的雪糕。」
中心會繼續(xù)密切跟進個案,以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2014年12月6日(星期六)