嘉善羅星所根據(jù)省、市、縣局文件精神,多措并舉,扎實開展農貿市場自制食品“清源”專項行動,共出動執(zhí)法人員60人次,檢查各類自制食品經(jīng)營者30戶次,發(fā)布行動通告20余份,取得較好成效。
一是摸清底數(shù),重培訓。自9月份起,羅星所對轄區(qū)內的三個農貿市場進行全覆蓋的摸底調查,將文件精神挨家挨戶傳達給了各個攤主和市場管理方。聯(lián)合魏塘分局對市場主辦方和各攤位業(yè)主展開集中培訓,再次把專項行動具體要求傳達給從業(yè)人員和市場主辦方,要求其高度重視,高標準嚴要求完成專項自查。
二是執(zhí)法檢查,重整治。羅星所執(zhí)法人員對轄區(qū)市場內三家自制食品攤位每周開展執(zhí)法檢查,除了檢查三個攤位的店容店貌衛(wèi)生規(guī)范外,對三個攤位的營業(yè)資質、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生狀況、服裝等方面進行了嚴格檢查。同時,重點對三個攤位加工場所進行了多次實地檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,提出了整改意見,要求其立即整改。
三是建章立制,重規(guī)范。根據(jù)市局提出的“一健全、二規(guī)范、三統(tǒng)一、四公示”的要求,全面落實市場自制食品經(jīng)營戶的提升改造。及時將縣局統(tǒng)一制作的各項制度、臺帳分發(fā)至市場主辦方和各攤位業(yè)主。指導市場主辦方建立自制食品經(jīng)營戶檔案,指導監(jiān)督經(jīng)營戶建立健全自制食品進貨臺賬。
四是“清源”行動,重長效。截至目前,羅星所對轄區(qū)內的三家農貿市場全部進行了自制食品“清源”專項行動。不管是否有自制食品攤位,制度全部上墻,經(jīng)營戶檔案臺帳和自制食品進貨臺帳也分發(fā)至各個農貿市場。花園路農貿市場已經(jīng)建立自制食品經(jīng)營戶檔案,三家攤位經(jīng)營戶已全部建立自制食品進貨臺帳,長效監(jiān)管制度基本形成。下一步,羅星所將繼續(xù)加強對農貿市場自制食品的監(jiān)管工作,對已有的自制食品攤位及加工場所進行定期或不定期檢查,確保清源行動即取得實效又取得長效。