食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十二月十九日）公布，一個(gè)散裝杏脯樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件。

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從大埔一間超級(jí)市場抽取的散裝杏脯樣本檢出百萬分之三千一百的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之二千。」

    二氧化硫是一種經(jīng)常用于干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。

    發(fā)言人說：「偶爾進(jìn)食上述含有二氧化硫的杏脯，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響，如長期食用，則不能排除有機(jī)會(huì)影響消化系統(tǒng)。個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等征狀。」

    中心會(huì)通知涉事商戶上述檢測結(jié)果、指令其停售有問題食品，及追查有關(guān)食物的來源和分銷情況。為確保涉事商戶遵守相關(guān)法例，如有關(guān)商戶再出售同類產(chǎn)品，中心會(huì)再抽取樣本進(jìn)行化驗(yàn)。調(diào)查仍然繼續(xù)。

    發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質(zhì)。