為有效預防和應對我省食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，最大限度減少食品安全突發(fā)事件造成的危害，提高食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，12月18日，安徽省Ⅲ級食品安全事故應急演練在蕪湖成功舉行。此次演練由安徽省食品安全委員會辦公室、安徽省食品藥品監(jiān)督管理局和蕪湖市人民政府聯(lián)合舉辦，蕪湖市食品安全委員會辦公室、蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局和繁昌縣人民政府承辦。國家食品藥品監(jiān)管總局應急管理司副司長鞏建平、省食品藥品監(jiān)管局局長徐恒秋、副局長吳麗華、蕪湖市委常委，副市長曹哨兵、市人大副主任董群、市政協(xié)副主席司旌霞、省政府應急辦副主任馮顯鑄、各市、縣局分管局領導和市局承擔應急管理職能科室負責人，安徽日報、安徽電視臺、安徽交通廣播電臺、人民網等多家媒體近500人參加了演練觀摩會。

    隨著省局副局長、本次演練總指揮吳麗華宣布演練開始，歷時近2個小時的安徽省Ⅲ級食品安全事故應急演練拉開序幕。本次演練模擬發(fā)生在繁昌縣三鶴大酒店共造成113人患病的一起食物中毒事件。縣、市政府先后啟動食品安全事故Ⅳ、Ⅲ級應急響應，應急處置指揮部調集食藥監(jiān)、衛(wèi)生、公安、農業(yè)、宣傳等部門，成立了事故調查、醫(yī)療救治、檢測評估、危害控制、維護穩(wěn)定、新聞宣傳等工作組開展應急處置工作，使事件得到有效控制。演練通過舞臺演示與現場錄像相結合的形式呈現食品安全事故處置的全過程，包括事故發(fā)生與報告、應急響應與級別提升、現場處置與事故調查、輿情監(jiān)測與信息發(fā)布、應急響應終止等環(huán)節(jié)。

    省局徐恒秋局長在講話中強調，食品安全關系人民群眾的切身利益，關系社會和諧穩(wěn)定和經濟健康發(fā)展。當前食品藥品安全形勢依然嚴峻，全系統(tǒng)干部職工必須要更加清醒地認識到當前面臨的各種風險和挑戰(zhàn)，進一步增強做好食品藥品監(jiān)管和應急管理工作的使命感、責任感和緊迫感，要以本次演練為契機，牢固確立“全程防范、全員應急、底線思維”的理念，進一步將體系建設與能力建設同步推進，進一步將應急管理與日常監(jiān)管緊密結合，急在平常時，應在關鍵處；進一步探索食品藥品安全應急管理工作新規(guī)律，轉變觀念，創(chuàng)新制度，強化措施，不斷提升全系統(tǒng)食品藥品安全監(jiān)管的能力和水平。

    演練結束后，總局鞏建平副司長對我省做好食品藥品安全應急處置工作提出了要求，一要認真履行神圣職責，二要切實做好應急準備，三要全面提升應對能力；省政府應急辦馮顯鑄副主任對此次演練進行了點評。他指出，此次演練重點突出、組織周密、節(jié)奏緊湊、實戰(zhàn)性強，具有組織保障有力，預案科學有效，信息準確及時，演練貼近實戰(zhàn)四個顯著的特點。

    此次演練以集中練兵的形式，提高了全省各級食品藥品監(jiān)管人員的應急意識和食品安全事故應急處置的能力，達到了檢驗預案、完善準備、規(guī)范程序、鍛煉隊伍、磨合機制、提高能力的目的，收到了很好的效果。

    演練結束后，總局高研院張秋博士做了《食品藥品安全演練的實踐與思考》的專題學術講座。