根據(jù)國家、省有關(guān)要求，銅仁市食安辦、市食品藥品監(jiān)管局和市工商局聯(lián)合組織該市各區(qū)（縣）相關(guān)部門從2014年9月上旬起至12月中旬止分三個(gè)階段開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。目前，該專項(xiàng)整治行動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，收到了預(yù)期效果。

    嚴(yán)厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。摸清了底數(shù)，梳理并確認(rèn)了全市農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體10756個(gè)；對(duì)具備基本生產(chǎn)經(jīng)營條件、積極配合專項(xiàng)整治行動(dòng)及時(shí)落實(shí)整改措施的食品生產(chǎn)經(jīng)營者為其及時(shí)補(bǔ)辦證照等相關(guān)手續(xù)，使其獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格共計(jì)67個(gè)；嚴(yán)厲查處無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法取締無證無照經(jīng)營戶25戶，在碧江區(qū)滑石鄉(xiāng)取締了“黑工廠”1個(gè)，沒收并銷毀問題食品217公斤，移送公安立案?jìng)赊k3件。

    嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動(dòng)。以食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。以乳制品、肉及肉制品、糧食制品、食用油、飲料、酒類、調(diào)味品、兒童食品、民俗食品、食品添加劑等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境狀況、從業(yè)人員健康證明持證、原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)、食品原料、食品及食品添加劑的儲(chǔ)存、使用、管理等情況。清查包裝破損、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品并及時(shí)作下架處理5類102個(gè)批次產(chǎn)品，未辦理健康證或健康證過期35人次，責(zé)令立即進(jìn)行健康檢查并辦理從業(yè)人員健康證12人。

    嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的侵權(quán)仿冒、制售“五無”食品等突出問題，突出重點(diǎn)，堅(jiān)決查處。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、旅游景區(qū)、自然村等問題易發(fā)多發(fā)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，以群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決查處生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為。通過專項(xiàng)整治，全市共查獲問題食品約29.8噸，查處食品違法案件29件， 已處理19件、罰款50674元們，正在處理10件。其中思南縣和印江縣各查處一件無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)食品案件。碧江區(qū)監(jiān)管部門在“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)期間，接到群眾投訴舉報(bào)，有出售過期變質(zhì)月餅的食品違法行為存在，碧江區(qū)工商局同碧江區(qū)公安局立即前往被舉報(bào)地點(diǎn)開展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)確有其事，此案已移交至司法機(jī)關(guān)，目前仍在處理中。

    嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。重點(diǎn)打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為。嚴(yán)厲查處銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品，或以超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。本次專項(xiàng)行動(dòng)共抽樣檢測(cè)食品173批次，對(duì)檢測(cè)不合格的食品開展了后處理工作。碧江區(qū)工商行政管理局接萬山區(qū)工商行政管理局通報(bào)，在碧江區(qū)人防新村查獲一起用雙氧水侵泡雞爪的案件，由于當(dāng)事人主觀存在故意行為，已移送司法機(jī)關(guān)，現(xiàn)已由碧江區(qū)人民檢察院提起公訟。

    此次農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)行動(dòng)，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員3388人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位9899家次，各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)649個(gè)次。