食品安全責(zé)任重于泰山，為了確保食品安全不出問題，李滄區(qū)食藥局建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管，構(gòu)筑起食品安全的防線，全力保障市民食品安全。

    一是構(gòu)建組織責(zé)任防線。建立健全食品安全監(jiān)管工作組織保障機(jī)制，進(jìn)一步明確區(qū)局、稽查大隊(duì)、食藥所在食品安全監(jiān)管工作中的責(zé)任，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，將工作目標(biāo)、工作責(zé)任分解到每個(gè)網(wǎng)格、每個(gè)責(zé)任人。今年以來共查處食品類案件146件，罰沒款 65萬元。二是構(gòu)建市場準(zhǔn)入防線。建設(shè)審批服務(wù)中心，依法規(guī)范食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證的核發(fā)行為，加大對從業(yè)者主體資格、從業(yè)行為的監(jiān)督檢查力度，確保食品經(jīng)營者主體資格合法、經(jīng)營行為規(guī)范。三是構(gòu)建監(jiān)管防控防線。圍繞群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域，有針對性的開展肉制品、食用油、大桶水、學(xué)校周邊和無證治理等各類專項(xiàng)整治52次，定期與街道、城管、教體局等部門開展聯(lián)查，有效形成食品安全監(jiān)管合力，做到食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早處理、早反饋。四是構(gòu)建誠信自律防線。與企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，要求食品經(jīng)營戶明確自身責(zé)任，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識，指導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者認(rèn)真履行法定責(zé)任與義務(wù)，落實(shí)完善索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品下架、退市等制度，從而保證市場中食品“來路正規(guī)、去向明確”。