黃島區(qū)食藥監(jiān)局隱珠所以排查江西高安病死豬肉為契機(jī)，在轄區(qū)范圍內(nèi)突出三個重點(diǎn)，整頓隱珠街道豬肉市場。

    一是以農(nóng)村大集為重點(diǎn)，全面檢查豬肉攤販。隱珠所執(zhí)法人員利用元旦前后的時間，巡查了轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集貿(mào)市場，逐戶查看豬肉業(yè)戶的進(jìn)貨票據(jù)、檢疫合格證和肉制品品質(zhì)合格證，仔細(xì)詢問進(jìn)貨來源，并做好業(yè)戶監(jiān)管記錄和監(jiān)管臺帳。

    二是以商場超市為重點(diǎn)，著重檢查豬肉柜臺索證索票情況。隱珠所對轄區(qū)內(nèi)的3家大型商場超市進(jìn)行突擊檢查，對自律制度執(zhí)行不規(guī)范的經(jīng)營單位，當(dāng)場下達(dá)監(jiān)督意見書責(zé)令整改，并對豬肉冷藏庫進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)來源不明的問題豬肉。

    三是以排骨米飯等餐飲加工場所為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了以冰凍豬肉、排骨為原料加工的業(yè)戶。對轄區(qū)內(nèi)8戶排骨米飯商戶的進(jìn)行了逐一排查，當(dāng)場對2家自律制度不規(guī)范的業(yè)戶下達(dá)了監(jiān)督意見書，督促其做好索證索票。通過查看商戶的進(jìn)貨單據(jù)，發(fā)現(xiàn)本地冰凍排骨原料均來自正規(guī)廠家，并無病死豬肉存在。