為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，黃平縣建立健全完善各項(xiàng)規(guī)章制度，確保學(xué)校食堂食品安全管理工作上臺(tái)階。

    一是完善校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管副校長(zhǎng)是具體責(zé)任人。學(xué)校校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)新任或如需變動(dòng)調(diào)整的，必須經(jīng)過(guò)食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)并獲得培訓(xùn)合格證后方能正式任免或調(diào)整，確保學(xué)校食品安全管理有序。

    二是定期培訓(xùn)考核制度。學(xué)校制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)其進(jìn)行食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

    三是定期督查評(píng)估制度。學(xué)校成立膳食管理監(jiān)督委員會(huì)，定期對(duì)學(xué)校膳食的質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督管理，使學(xué)校食堂的膳食結(jié)果搭配盡量做到科學(xué)、合理、平衡營(yíng)養(yǎng)，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，促進(jìn)學(xué)生健康。

    四是事故報(bào)告和應(yīng)急處置制度。學(xué)校建立健全食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處置機(jī)制。

    五是責(zé)任追究制度。一是嚴(yán)格執(zhí)行誡勉談話。對(duì)任期內(nèi)發(fā)生的食品違法行為，一律由縣紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)和縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人進(jìn)行誡勉談話，建立談話檔案，作為年度考核和干部任免的依據(jù)，且當(dāng)年不能評(píng)為優(yōu)秀等次。二是如因?qū)W校校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)未經(jīng)培訓(xùn)上崗造成食品安全事故或違反相關(guān)法律法規(guī)的，除追究當(dāng)事人相關(guān)責(zé)任外，同時(shí)追究任命部門(mén)相關(guān)人員責(zé)任。三是學(xué)校建立食品安全責(zé)任追究制度，對(duì)發(fā)生責(zé)任事故的人員實(shí)行一次違規(guī)終生不用并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和其他責(zé)任。四是學(xué)校校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)以及負(fù)責(zé)食品安全的教師凡因食品安全問(wèn)題被撤換或自動(dòng)請(qǐng)辭的一律在教師崗位上降一個(gè)級(jí)別聘用。縣紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)、教育行政部門(mén)對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成師生食物中毒或其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究；觸犯法律的移交司法機(jī)關(guān)查處。