江西售賣病死豬事件發(fā)生后，即墨食藥監(jiān)局按照上級業(yè)務部門要求，立即組織15個食藥監(jiān)管所、稽查大隊和有關業(yè)務科室對轄區(qū)內肉制品生產企業(yè)和經營單位進行突擊檢查，共檢查11家肉制品生產企業(yè)，6家速凍食品生產企業(yè)，113個集貿市場，1480家食品經營單位，未發(fā)現(xiàn)有江西產的病死豬肉流入市場。

    執(zhí)法人員在肉制品生產企業(yè)、肉制品小作坊和速凍食品生產企業(yè)，按照《對食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任情況核查表》要求逐項核對，重點對肉制品生產企業(yè)原料庫內的生產加工原材料、原材料的采購渠道、原材料的索證索票等進行檢查，嚴格做到痕跡化檢查，特別加強了近期未進行抽樣檢測企業(yè)的檢查；在食品流通環(huán)節(jié)，重點對副食品批發(fā)市場、農副產品中心批發(fā)市場等食品經營市場和各個食品超市進行檢查，嚴格查驗進貨渠道和豬肉產品檢疫合格證明、檢疫標志以及肉制品品質檢驗合格證明，并每天將檢查情況進行匯總上報，確保一旦發(fā)現(xiàn)有病死豬肉入市，立即查扣銷毀。

    經調查，即墨市生鮮豬肉及其肉制品進貨渠道主要來源于該市七級、龍泉等2個生豬屠宰企業(yè)和其他8個生豬屠宰點，豬肉產品質量能夠得到有效保障。