近日為切實保障“兩會”期間餐飲服務食品安全，防止食物中毒等突發(fā)食品安全事件的發(fā)生，市北區(qū)食藥監(jiān)局根據季節(jié)特點和會務組工作要求，采取五項措施，確保會議按時間結點順利進行。

    一是提高認識、高度重視。區(qū)食藥監(jiān)局把保障好市北區(qū)“兩會”期間與會代表餐飲服務食品安全作為我局當前一項重要工作來抓，研究制訂會議期間餐飲服務食品安全保障工作實施方案，并成立相應組織，指定專人負責兩會期間餐飲服務食品安全保障工作。

    二是認真貫徹執(zhí)行“預防為主”的方針，堅持嚴防死守，確保會議期間駐地單位的餐飲服務食品安全，預防群體性食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，消除安全隱患。

    三是認真進行隱患排查。稽查大隊、敦化路食藥所按照職責提前做好工作安排，分解任務、明確責任、落實措施。組織執(zhí)法人員對青島市市北區(qū)老船夫品味餐飲店和市北區(qū)政府機關食堂進行餐飲服務食品安全檢查，排查安全隱患，加強整改，并簽訂《餐飲服務食品安全責任書》。

    四是加強會議期間全程監(jiān)管。保障人員在會議召開前進駐各自責任點，堅守工作崗位全程監(jiān)控，不得擅離職守，并確保通訊暢通，與餐飲服務保障單位負責人及時了解檢查各就餐點情況，包括就餐人數、餐次、菜譜、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品留樣、食品安全要求等，實施會議期間就餐全程監(jiān)管，并作好每餐檢查記錄，及時反饋就餐點動態(tài)。

    五是加強對突發(fā)事件應急處置。保障人員熟悉突發(fā)事件處置程序，應急處置工作組接到就餐點發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾病事故報告時，應立即組織人員迅速趕赴現場了解情況，根據事故性質啟動《市北區(qū)食品安全事故應急預案》和《市北區(qū)餐飲服務環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急預案》，開展應急處置工作。