本月初，針對病死豬肉流入市場，食品安全隱患空前突出的問題，吉安市食品藥品監(jiān)督管理局在正式履行食安辦職能的第一個月，牽頭密集行動，持續(xù)轉發(fā)省局《關于開展全省豬肉市場專項整治嚴查經(jīng)營病死豬肉違法行為的緊急通知》，下發(fā)《關于做好當前食品安全工作的通知》。近日，又下發(fā)《關于開展第一季度食品安全專項整治和督查的通知》，組織市工商、質監(jiān)等相關責任部門，抽調人員組成三個聯(lián)合督查組，對各（縣、區(qū)）貫徹當前食品安全工作部署、落實食安委第一次全體會議精神以及食用農(nóng)產(chǎn)品的抽驗監(jiān)管、禽畜在屠宰環(huán)節(jié)的檢驗檢疫等情況進行督查。

    各督查組深入到食品生產(chǎn)加工企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品集散中心、旅游景區(qū)以及中小學校食堂等重點餐飲消費場所進行實地查看，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的進貨查驗索證索票、臺帳登記、食品儲存加工、餐飲具消毒保潔、食品添加劑管理等情況進行重點檢查，對生豬養(yǎng)殖場所病死豬無害化處理設施和記錄情況進行重點了解。

    截至目前，全市食品安全形勢大致穩(wěn)定，對下一步工作，督查組要求，食品安全是民生大事，責任大、擔子重，各部門要繼續(xù)保持食品安全工作的高壓態(tài)勢，不斷深化和鞏固專項整治的成果，加強溝通協(xié)作，聯(lián)防聯(lián)控，確保食品安全工作穩(wěn)定有序。（吉安市局供稿）