食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺灣“中央社”消息，當(dāng)?shù)厍蛏嫌袛?shù)億人面臨饑餓威脅，卻有大量的食物被丟棄。意大利百味來面食商計(jì)劃，邀請今年米蘭世博會的參與者簽訂“米蘭議定書”，讓世人都能享有充足、營養(yǎng)和安全的食物。

    全球最大面食制造商百味來（Barilla）的“百味來食物與營養(yǎng)研究中心”（BCFN），從2013年起把議題聚焦在食物浪費(fèi)。指出全球食物生產(chǎn)體系的矛盾，大量產(chǎn)出，卻有許多人挨餓；當(dāng)有人忍受饑餓時(shí)，卻有另1群人患肥胖癥。

    咨詢多方專家意見后，百味來準(zhǔn)備在今年的米蘭世博會上，比照致力于減碳的“京都議定書”（Kyoto Protocol）邀請參與國簽署“米蘭議定書”（Milan Protocol）。希望減少食物浪費(fèi)，并提倡永續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)、推廣健康的生活方式。

    聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、世界自然基金會（WWF）、拯救兒童基金會（Save the Children）、農(nóng)牧協(xié)會（Coldiretti）和慢食組織（Slow Food）都表示支持。

    預(yù)定5月1日開幕的米蘭世博會主題為“滋養(yǎng)地球，生命的能源”，各國展出飲食和農(nóng)業(yè)特色外，領(lǐng)袖也將討論如何以永續(xù)的方式，讓每個(gè)人得到均衡的飲食。