新學期開學之際，烏海市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員集中開展了春季學校食堂大檢查行動，從源頭預防和控制食物中毒事件，維護良好的校園食品安全環(huán)境。

    一是落實主體責任。督促要求各學校（托幼機構）強化“食品安全第一責任人”意識，嚴格落實各項食品安全管理制度，層層建立工作責任制和責任追究制。加快“透明廚房”建設，提升食品安全監(jiān)督量化管理等級。

    二是開展專項檢查。加強與教育、衛(wèi)生等部門的協(xié)作聯(lián)系，對轄區(qū)中小學、托幼機構食堂進行一次徹底、全面的檢查。嚴查《餐飲服務許可證》、從業(yè)人員健康情況、制度建立及落實情況、食物中毒預防和控制機制以及食物儲存、進貨查驗、購銷臺賬登記、索證索票、留樣、餐廚廢棄物管理等情況，整頓治理餐飲具清洗、消毒、食堂衛(wèi)生以及設施維護運行情況，從嚴查處違法違規(guī)行為。

    三是廣泛宣傳發(fā)動。采取設置宣傳專欄，舉辦健康教育講座等豐富多彩的校園食品安全科普宣傳活動，大力宣傳法律法規(guī)及相關知識，教育引導中小學生樹立健康科學的飲食理念和生活方式，不在路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品。落實紅黑榜單制度，將托管機構“小飯桌”食品安全狀況公開公示，以便學生家長自主選擇托管機構，增強假冒偽劣食品鑒別能力和自我保護能力。

    四是提高從業(yè)人員素質。加強對學校食堂負責人及從業(yè)人員的宣傳培訓，促使其提高認識，了解掌握食品安全有關法規(guī)和操作規(guī)范，嚴格落實相關管理制度，及時發(fā)現(xiàn)安全風險隱患，做好預防和及應急處置工作，嚴防發(fā)生重大群體性食物中毒事件。

    市局黨組書記、局長王理要求，各級食品藥品監(jiān)管部門一定要高度重視學校食堂監(jiān)管工作，切實加強組織領導，強化落實監(jiān)管責任，認真全面細致排查，做到不走過場，不留盲點，不留死角。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改；整改不到位的，依法嚴肅處理；履行職責不力，造成重大食品安全事故的，依法依紀追究相關人員責任。