根據省市的統(tǒng)一部署，日前洞頭縣食安委印發(fā)了《洞頭縣肉品和水產品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動方案》，明確于2015年3月1日至6月10日在全縣范圍內開展肉品和水產品安全專項整治百日會戰(zhàn)行動。

    此次專項整治行動重點針對畜禽、水產養(yǎng)殖場、屠宰場（點）、倉庫、冷庫等、肉品和水產品交易市場、肉品和水產品生產經營單位、肉品和水產品集中加工區(qū)域等六大場所，進口和使用未經檢驗檢疫肉品；私屠濫宰生豬等；收購、運輸、生產、經營、儲存、使用病死、死因不明或檢驗檢疫不合格肉品和水產品；使用過期、變質、回收肉品和水產品及其廢棄物加工食品；以次充好、以假充真等生產銷售假冒偽劣肉品和水產品；在養(yǎng)殖、運輸、貯存等過程中，使用禁限用農藥、獸藥等禁用物質及非法使用保鮮物質；在生產經營等過程中，添加非食用物質及濫用食品添加劑等七類違法行為。

    行動分動員部署、集中排摸、集中查處、總結深化等四個階段進行，行動期間，各部門著力抓好動物養(yǎng)殖、畜禽屠宰，肉品和水產品生產、流通、餐飲服務等重點環(huán)節(jié)監(jiān)管，并落實開展一次全面排摸、一次企業(yè)培訓、一次主題宣傳、一次聯合執(zhí)法檢查，打擊關閉一批“黑窩點”，曝光一批違法單位，通報一批典型案例，構建一批長效機制等“八個一”目標任務，加大行政處罰和刑事打擊力度，有效遏制肉品和水產品生產經營違法犯罪行為，保障全縣肉品和水產品消費安全。