2015年春季開(kāi)學(xué)后，玉州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局立即組織在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展兒童食品和學(xué)校及其周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保學(xué)校及周邊食品安全。目前，該局共檢查了學(xué)校食堂107家，食品生產(chǎn)單位62家，食品經(jīng)營(yíng)單位245家；舉辦了8期企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，對(duì)421名企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

    一是對(duì)校內(nèi)食堂嚴(yán)格實(shí)行“七查”。為推動(dòng)學(xué)校食品安全管理制度的全面落實(shí)，玉州食藥監(jiān)局嚴(yán)查學(xué)校食堂是否取得《餐飲服務(wù)許可證》；嚴(yán)查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求；嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效；嚴(yán)查進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票制度是否落實(shí)；嚴(yán)查清洗消毒是否到位；嚴(yán)查加工管理及留樣制度是否落實(shí)；嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為。對(duì)在檢查發(fā)現(xiàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)令限期改正，絕不放松要求。

    二是對(duì)校外嚴(yán)查周邊餐飲服務(wù)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。重點(diǎn)查處銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品以及利用進(jìn)貨渠道不明、不合格原料和利用有毒有害、變質(zhì)和無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類(lèi)加工食品等違法行為。堅(jiān)決取締在學(xué)校周邊無(wú)證經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，嚴(yán)肅查處，絕不手軟。

    三是加大食品安全知識(shí)宣傳教育力度。一方面是加大對(duì)學(xué)生的宣傳教育。通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，執(zhí)法人員深入學(xué)校， 圍繞“讓我們學(xué)會(huì)怎么吃？”主題，從“吃什么？、怎么吃？”兩大問(wèn)題入手進(jìn)行深入淺出的宣傳教育，讓學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。另一方面是加大餐飲服務(wù)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位責(zé)任人的培訓(xùn)宣傳。通過(guò)召開(kāi)責(zé)任人培訓(xùn)班、簽訂食品安全承諾書(shū)等方式強(qiáng)化責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，做到誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，保障學(xué)生舌尖上的安全。